आप साबुन और यह डिटर्जेंट सामग्री से गंदगी और विशेष रूप से ग्रीस को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन दोनों में क्या अंतर है? क्या साबुन या डिटर्जेंट का उपयोग करने के अधिक लाभ हैं? पर्यावरण के बारे में क्या? कौन कम प्रदूषित करता है?
आइए एक संतोषजनक उत्तर पर पहुंचने के लिए प्रत्येक की संरचना को देखें।
साबुन में निम्नलिखित विशिष्ट संरचना होती है:
साबुन की विशिष्ट संरचना।
ध्यान दें कि इसका एक गैर-ध्रुवीय हिस्सा है, जो नीले रंग द्वारा दर्शाया गया है, जो वसा और तेल के साथ परस्पर क्रिया करता है, जो गैर-ध्रुवीय भी हैं; और इसका एक ध्रुवीय भाग (पीले रंग में) है, जो पानी के साथ परस्पर क्रिया करता है।
अपमार्जकों की संरचना में एक ध्रुवीय और एक गैर-ध्रुवीय भाग भी होता है, जैसा कि नीचे देखा जा सकता है:
डिटर्जेंट की विशिष्ट संरचना।
जिस बिंदु पर हम ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं, और जिसे दो संरचनाओं की तुलना करके देखा जा सकता है, वह यह है कि सबसे आम डिटर्जेंट हैं सल्फ्यूरिक एसिड (H .) से प्राप्त लवण2केवल4), जो एक मजबूत एसिड है और पर्यावरण को अधिक नुकसान पहुंचाता है। इसलिए, डिटर्जेंट संरचना में सल्फर (एस) की उपस्थिति होती है। अपमार्जकों का मूल कच्चा माल है
पेट्रोलियम, जो एक गैर-नवीकरणीय जीवाश्म ऊर्जा संसाधन है।इसके अलावा, ऊपर दिखाया गया मामला एक बायोडिग्रेडेबल डिटर्जेंट है, लेकिन कुछ डिटर्जेंट हैं, जो ऐसे हैं जिनकी संरचना में प्रभाव है, जो बायोडिग्रेडेबल नहीं हैं, या अर्थात्, वे सूक्ष्मजीवों द्वारा अवक्रमित नहीं होते हैं और यदि नदियों और झीलों में फेंके जाते हैं तो विभिन्न मछलियों, शैवाल, कीड़ों और पक्षियों की मृत्यु के परिणामस्वरूप गंभीर पर्यावरणीय प्रभाव हो सकते हैं। जलीय।
साबुन तेल या वसा से बने होते हैं जो एक मजबूत आधार के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जैसे कि सोडियम हाइड्रॉक्साइड (नाओएच)। तो साबुन हैं कार्बोक्जिलिक एसिड लवण, जो कमजोर अम्ल हैं। इन साबुनों की संरचना में कार्बोक्सिलिक समूह (─COOH) के हाइड्रोजन को सोडियम आयनों (Na) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।+), पोटेशियम (K .)+) या अमोनियम (NH .)4+), जैसा कि नीचे दिया गया है। नतीजा यह है कि सभी साबुन बायोडिग्रेडेबल हैं।
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साबुन कार्बोक्जिलिक एसिड के लवण होते हैं जिसमें एसिड में हाइड्रोजन को एक धनायन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
डिटर्जेंट का एक और नकारात्मक पहलू यह है कि उनमें से कई में होते हैं फॉस्फेट आयन इसकी संरचना में। इन आयनों का उपयोग शैवाल द्वारा पोषक तत्वों के रूप में किया जाता है, इसलिए इन अपमार्जकों को फेंक दिया जाता है नदियों में, उनके फॉस्फेट आयनों में भारी वृद्धि हो रही है और ये शैवाल बड़ी संख्या में गुणा करते हैं। पैमाना। इस प्रक्रिया को कहा जाता है eutrophication और मछली और अन्य जलीय जीवों की मृत्यु का कारण बनता है, क्योंकि शैवाल झीलों की सतहों को कवर करेंगे, पानी में प्रकाश और ऑक्सीजन के प्रवेश को रोकेंगे।
इस प्रकार, अगर हम पर्यावरण के मुद्दे को देखें तो बार साबुन सबसे अच्छा विकल्प है।
अत्यधिक शैवालीय प्रस्फुटन को यूट्रोफिकेशन कहा जाता है।
लेकिन दक्षता के बारे में क्या?
खैर, साबुन का नुकसान तब होता है जब पानी से सफाई की जाती है जिसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन के धनायन होते हैं, जैसे साबुन में आयन इन धनायनों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं, जो अघुलनशील यौगिकों की उत्पत्ति करते हैं, जो तथाकथित पानी का अवक्षेपण और निर्माण करते हैं मुश्किल। नतीजतन, साबुन गंदगी और ग्रीस को नहीं हटा सकता है।
दूसरी ओर, डिटर्जेंट का साबुन पर यह लाभ होता है कि वे कठोर पानी में धनायनों के साथ कभी भी प्रतिक्रिया नहीं करते हैं और इसलिए उपयोग किए गए पानी की परवाह किए बिना साफ होते हैं।
जेनिफर फोगाका
रसायन विज्ञान में स्नातक
क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? देखो:
FOGAÇA, जेनिफर रोचा वर्गास। "साबुन एक्स डिटर्जेंट"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/sabao-x-detergente.htm. 28 जून, 2021 को एक्सेस किया गया।
रसायन विज्ञान
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