पर किंगडम कवक कवक, जीवों सहित परपोषी, बहुकोशिकीय या एककोशिकीय, जिन्हें कभी आदिम पौधे माना जाता था। इन दो समूहों के बीच एक अंतर यह है कि पौधों के पास है क्लोरोफिल, कवक में अनुपस्थित एक विशेषता। इससे ज़्यादा हैं कवक की 100,000 प्रजातियों का वर्णन, और विशेषज्ञों का मानना है कि हर साल 1000 से अधिक खोजे जाते हैं।
ये प्रजातियां एक महत्वपूर्ण पारिस्थितिक भूमिका निभाती हैं, अभिनय, उदाहरण के लिए, के साथ जीवाणु, इस् प्रक्रिया में सड़न. इसके अलावा, कुछ के पास बहुत अच्छा है आर्थिक क्षमता, और अन्य हमारे शरीर में बीमारियों को ट्रिगर करने के लिए जिम्मेदार हैं। कवक के ज्ञात प्रतिनिधियों के रूप में, हम इसका हवाला दे सकते हैं मोल्ड, मोल्ड और मशरूम।
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कवक की सामान्य विशेषताएं
कवक विषमपोषी जीव हैं और यूकैर्योसाइटों वो हो सकता है एककोशिकीय या बहुकोशिकीय। अधिकांश प्रजातियां फिलामेंटस हैं, और इन फिलामेंट्स को कहा जाता है हाइफ़ा कुछ कवक कई घनी रूप से जुड़े हुए हाइपहियों से बनते हैं, जो तथाकथित का निर्माण करते हैं मायसेलियम उदाहरण के लिए, मशरूम में माइसेलियम देखा जा सकता है।
अधिकांश कवक है सेप्टेट हाइपहेs, अर्थात्, जो तथाकथित सेप्टा द्वारा विभाजित हैं। आप सेप्टा एक छिद्र द्वारा छिद्रित अनुप्रस्थ दीवारें हैं जो. के बीच संचार की अनुमति देती हैं प्रकोष्ठों, यहां तक कि पारित होने की गारंटी guarantee सेल ऑर्गेनेल.
हाइपहे जिनमें ये सेप्टा नहीं होते हैं, कहलाते हैं एसेप्टेट या कोएनोसाइटिक। उनमें जो देखा गया है वह कई बिखरे हुए नाभिकों के साथ एक बड़ा निरंतर साइटोप्लाज्म है। कवक में परजीवी, हाइपहे कहलाते हैं हौस्टोरी और अपने मेजबान से अपने विकास के लिए आवश्यक पदार्थों को निकालने में सक्षम हैं।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, सभी कवक फिलामेंटस नहीं हैं, एककोशिकीय कवक हैं, जैसे कि यीस्ट। यह ध्यान देने योग्य है कि ख़मीरबहुत से लोग क्या सोचते हैं इसके बावजूद, एक टैक्सोनॉमिक समूह नहीं हैं, केवल वृद्धि के रूपात्मक रूप से संबंधित होने के कारण। लगभग 600 ज्ञात खमीर प्रजातियां हैं।
कवक बनाने वाली कोशिकाएँ उपस्थित होती हैं काइटिन युक्त कोशिका भित्ति, एक प्रकार का पॉलीसेकेराइड जो एक्सोस्केलेटन में भी पाया जाता है arthropods. जब हम कोशिका भित्ति के बारे में बात करते हैं, तो बहुत से लोग इसे पौधों में पाए जाने वाले से संबंधित करते हैं, लेकिन कवक की कोशिका भित्ति की संरचना सब्जियों से भिन्न होती है, जैसा कि बाद में हम पाते हैं की उपस्थिति सेल्यूलोज.
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कवक पोषण
कवक पोषण है परपोषीअर्थात्, वे जीव हैं जो अपने स्वयं के भोजन को संश्लेषित करने में असमर्थ हैं। ये जीवित चीजें आम तौर पर भोजन पर एंजाइम छोड़ती हैं और फिर उन्हें आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि वहाँ हैं परजीवी कवक, प्रजातियां जो सहजीवन में रहती हैं, और मृतोपजीवी कवक, जो मृत प्राणियों से लिए गए कार्बनिक पदार्थों पर रहते हैं। दोनों ही मामलों में, पोषण विषमपोषी प्रकार का होता है।
कुछ कवक अपनी आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए किसकी प्रक्रिया को अंजाम देते हैं? किण्वन. यह कुछ यीस्ट का मामला है, क्योंकि उनके पास यह संपत्ति है, बहुत ही आर्थिक रूप से उपयोग किया जाता है। कवक में,ग्लाइकोजनमुख्य आरक्षित कार्बोहाइड्रेट है.
कवक प्रजनन
अधिकांश भाग के लिए कवक का प्रजनन होता है. के गठन के माध्यम से बीजाणु, जिसका उत्पादन. से किया जा सकता है तौर तरीका अलैंगिक या यौन. ये बीजाणु कवक को पर्यावरण में फैलने में मदद करते हैं, क्योंकि कई सूखे और छोटे होते हैं, जिससे उन्हें हवा में निलंबित किया जा सकता है।
कुछ बीजाणु चिपचिपे होते हैं और माध्यम से फैलते हैं, उदाहरण के लिए, कीड़ों के शरीर का पालन करते हैं, और कुछ ऐसे भी होते हैं जो स्वयं कवक द्वारा जारी किए जाते हैं। जब उन्हें उपयुक्त स्थान मिल जाता है, तो बीजाणु अंकुरित होते हैं और एक नए कवक को जन्म देते हैं।
यौन प्रजनन यह आमतौर पर हाइपहे के आकर्षण से शुरू होता है जो यौन संकेतन अणुओं को छोड़ता है। ये अणु हाइपहे को आकर्षित करते हैं, जो मिलने पर फ्यूज हो जाते हैं। जब दो मायसेलिया का साइटोप्लाज्म एकजुट होता है, तो हमारे पास प्लास्मोगैमी प्रक्रिया होती है। प्रत्येक व्यक्ति के नाभिक कुछ प्रजातियों में तुरंत विलय नहीं करते हैं, और इसमें घंटे, दिन और महीने और साल भी लग सकते हैं।
अगले चरण को करयोगी कहा जाता है, जो तब होता है जब अगुणित नाभिक फ्यूज हो जाता है। यहाँ युग्मनज बनता है, जो द्विगुणित अवस्था है। अर्धसूत्रीविभाजन के माध्यम से विभाजन अगुणित स्थिति को पुनर्स्थापित करता है, और बीजाणु बनते हैं। इसलिए, यह स्पष्ट है कि यौन प्रजनन में तीन चरण होते हैं: प्लास्मोगैमी, कैरोगैमी और अर्धसूत्रीविभाजन.
पर अलैंगिक प्रजनन, यह भी देखा गया है कि बीजाणुओं का उत्पादन होता है, हालांकि, आमतौर पर यह देखा जाता है कि फिलामेंटस कवक उन्हें उत्पन्न करते हैं पिंजरे का बँटवारा. कवक में देखा गया अलैंगिक प्रजनन का दूसरा रूप है नवोदित। इसे यीस्ट में पहचाना जा सकता है, जिसमें मदर सेल पर आधारित एक छोटा स्प्राउट दिखाई देता है। यीस्ट किसके द्वारा पुनरुत्पादित कर सकते हैं विखंडन, और कुछ कवक अभी भी अलैंगिक रूप से प्रजनन कर सकते हैं विखंडन इसके हाइप का।
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कवक के मुख्य समूह
कवक के वर्गीकरण के लिए वैज्ञानिक साहित्य में विभिन्न प्रस्ताव हैं। हम नीचे, पारंपरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले वर्गीकरण को प्रस्तुत करेंगे और जो विभाजन को पांच किस्में में प्रस्तुत करता है:
चिट्रिड्स (फाइलम) चिट्रिडिओमाइकोटा): मुख्य रूप से जलीय जीव। मायसेलियम सेनोसाइटिक है। उनके पास ध्वजांकित बीजाणु हैं।
जाइगोमाइसेट्स (फाइलम) जाइगोमाइकोटा): उनके पास हाइपहे है, मुख्य रूप से, कोएनोसाइटिक। इस समूह में हमारे पास प्रसिद्ध साँचे हैं, जो उदाहरण के लिए, रोटी और फलों पर उगते हैं।
ग्लोमेरोमाइसेट्स (फाइलम) ग्लोमेरोमाइकोटा): माइकोरिज़ल कवक। यह अनुमान लगाया गया है कि सभी पौधों की प्रजातियों में से 80% से अधिक का इस प्रकार के कवक के साथ परस्पर संबंध है। मायसेलियम में हाइपहे होता है, मुख्य रूप से कोएनोसाइटिक।
Ascomycetes (Phylum .) असोमाइकोटा): सेप्टेट या एककोशिकीय हाइपहे के साथ कवक। जलीय और स्थलीय वातावरण में पाए जाने वाले इस समूह से संबंधित जीवों में विभिन्न जीवन आदतें होती हैं। इसकी विशिष्ट प्रजनन संरचना एसीआई है, जो कप के आकार की होती है। उन्हें कवक का सबसे बड़ा समूह माना जाता है।
बेसिडिओमाइसीट्स (फाइलम) बेसिडिओमाइकोटा): सेप्टेट हाइपहाइट है। इसकी विशिष्ट प्रजनन संरचना बेसिडिया है। कवक के इस समूह में मशरूम और लकड़ी के कान शामिल हैं।
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कवक का महत्व
कवक जीवित प्राणी हैं जो पर्यावरण के लिए और मनुष्यों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। इसकी कुछ मुख्य क्रियाओं को नीचे देखें:
कवक अपघटक के रूप में कार्य करता है: बीच में साइकिल चलाना सुनिश्चित करना। इस प्रक्रिया में, कार्बनिक पदार्थ टूट जाते हैं, कार्बन डाइऑक्साइड निकलता है, और नाइट्रोजन जैसे महत्वपूर्ण पदार्थ पर्यावरण में वापस आ जाते हैं। अपघटन के सभी महत्व के बावजूद, कवक की यह संपत्ति अक्सर. के लिए जिम्मेदार होती है मनुष्यों को नुकसान, क्योंकि ये जीव भोजन, लकड़ी, पेंट, कपड़े जैसे विभिन्न उत्पादों पर हमला कर सकते हैं और भूमिकाएँ।
कवक महत्वपूर्ण सहजीवी संबंध करते हैं: एक रिश्ता बनाना परस्परवादी, उदाहरण के लिए, सब्जी की जड़ों के साथ। इस रिश्ते को कहा जाता है सहजीवी संबंध और पौधे को उन खनिजों को प्राप्त करने में मदद करता है जिनकी उसे अधिक कुशलता से आवश्यकता होती है। पौधे, बदले में, कवक के लिए कार्बनिक यौगिक प्रदान करता है। कवक हरी शैवाल या सायनोबैक्टीरिया के साथ भी जुड़ सकता है और तथाकथित बना सकता है काई. इस संघ में, जीव प्रकाश संश्लेषक वे कार्बनिक यौगिक प्रदान करते हैं जिनकी कवक को आवश्यकता होती है, जबकि कवक खनिज पोषक तत्व प्रदान करते हैं और शैवाल या साइनोबैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण प्रदान करते हैं।
कवक का उपयोग दवाओं के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है: ऐसे घटक होते हैं जिनका उपयोग दवाओं के निर्माण में किया जा सकता है, जैसे कि एंटीबायोटिक्स पेनिसिलिन. उस एंटीबायोटिक दवाओं पहले बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया गया था, और आज यह उपदंश के उपचार में महत्वपूर्ण है। कवक पर आधारित एक अन्य दवा साइक्लोस्पोरिन है, जिसका उपयोग प्रत्यारोपण रोगियों में अंग अस्वीकृति को रोकने के लिए किया जाता है।
भोजन के रूप में कवक का उपयोग किया जाता है: क्योंकि वे किण्वन करते हैं, खमीर की कुछ प्रजातियों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, बेकिंग में। कवक का उपयोग वाइन और बीयर उद्योग में भी किया जाता है और विभिन्न प्रकार के पनीर को विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्रदान करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, कई प्रजातियों का सेवन बिना किसी प्रसंस्करण के किया जाता है, जैसे कि मशरूम।
मनुष्यों में रोग पैदा कर सकता है कवक: उनमें से कुछ कैंडिडिआसिस, एथलीट फुट, ऑनिकोमाइकोसिस (नाखूनों को प्रभावित करने वाला संक्रमण), पिट्रियासिस वर्सिकलर और कुछ प्रकार के संक्रमण हैं। निमोनिया. यह ध्यान देने योग्य है कि कवक अन्य जानवरों और यहां तक कि पौधों में भी रोग पैदा कर सकता है।
वैनेसा सरडीन्हा डॉस सैंटोस द्वारा
जीव विज्ञान शिक्षक
लंबे समय तक, कवक को पौधों के साथ-साथ प्लांटे राज्य में वर्गीकृत किया गया था। हालांकि, एक स्पष्ट विशेषता हमें इनके अलग-अलग क्षेत्रों में अलग होने के कारणों को पहचानने की अनुमति देती है। यह ऐसी स्पष्ट विशेषता क्या हो सकती है?
क) यह तथ्य कि कवक प्रोकैरियोट्स हैं।
बी) तथ्य यह है कि कवक में क्लोरोफिल बी होता है, जो पौधों में मौजूद क्लोरोफिल से अलग होता है।
c) कवक प्रकाश संश्लेषण नहीं करते हैं।
डी) कवक बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करते हैं, उन पौधों के विपरीत जो बीज द्वारा प्रजनन करते हैं।
ई) कवक स्वपोषी अपघटक हैं।
कवक हाइपहे की दीवार में मौजूद पदार्थ, क्रस्टेशियंस और कीड़ों जैसे कुछ जानवरों के कंकाल में भी मौजूद होते हैं:
