पौधे हैं सेसाइल जीव, जिसका अर्थ है कि वे इधर-उधर नहीं जाते। इस प्रकार, उन्हें शिकारियों द्वारा आसानी से खाया जा सकता है, हालांकि, कुछ पौधों में कुछ रासायनिक यौगिक होते हैं जो उन शाकाहारी जीवों को पीछे हटाते हैं जो उनका उपभोग करते हैं। इसके अलावा, ये यौगिक वायरस, बैक्टीरिया या फंगल संक्रमण और यहां तक कि अन्य पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा को रोकने में मदद करते हैं।
इन रासायनिक यौगिकों के बीच, हम एक उदाहरण के रूप में उद्धृत कर सकते हैं: टेरपेनस, आइसोप्रीन या 2-मिथाइल-ब्यूटा-1,3-डायन से प्राप्त यौगिक, एक एल्केडीन जिसका सूत्र नीचे दिखाया गया है:
एच2सी सी सीएच ═ सीएच2
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चौधरी3
आइसोप्रीन अणु की दो या दो से अधिक इकाइयों को मिलाने से खुली या बंद शृंखला वाले तारपीन प्राप्त होते हैं। कम आणविक भार वाले टेरपेन में बहुत प्रभावी विकर्षक क्रिया होती है क्योंकि वे बहुत अस्थिर होते हैं।
कुछ पौधों पर परभक्षण को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण टेरपीन है लाइमीन के पेड़ों में मौजूद देवदार. भृंग इन पौधों पर उतरने और उनका शिकार करने से बचते हैं। लिमोनेन एक टेरपीन है जो नींबू और संतरे जैसे कुछ खट्टे फलों की त्वचा में पाया जाता है। इसमें दो आइसोप्रीन इकाइयाँ होती हैं:
प्रजातियों में दो मोनोटेरपीन मौजूद हैं। ऋषि ल्यूकोफिला तथा आर्टेमिसिया कैलिफ़ोर्निका, चपराल वनस्पति की विशिष्ट झाड़ियाँ जो मुख्य रूप से कैलिफोर्निया और चिली में विकसित होती हैं। ये दो प्रजातियां ऑक्सीजन युक्त मोनोटेरपीन छोड़ती हैं कपूर तथा सिनेओल गर्मियों में, जब तापमान अधिक होता है, अधिक आसानी से छोड़ा जा रहा है। वे अन्य पौधों को वसंत में बढ़ने से रोकते हैं और अन्य पौधों की प्रजातियों की जनसंख्या विविधता में वृद्धि को रोकते हैं।
नीचे एक चापराल की एक छवि है और दो मोनोटेरपेन्स का उल्लेख किया गया है:
चपराल छवि*
आप टैनिन शिकारियों को पीछे हटाने के लिए पौधों द्वारा उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक यौगिकों का एक और वर्ग है। इनमें 500 और 3000 के दाढ़ द्रव्यमान के साथ पौधों से प्राप्त पॉलीफेनोल्स की एक विस्तृत विविधता शामिल है। टैनिन भड़काने वाली संवेदनाओं में से एक कड़वाहट है, जिससे पौधे को जानवर के स्वाद के लिए अप्रिय बना दिया जाता है। यह कड़वाहट flavanols से संबंधित है। हाउलर बंदर, जिसे बारबाडोस भी कहा जाता है (अलौट्टा एसपीपी।), एक महान उदाहरण हैं, वे युवा पत्तियों को पसंद करते हैं और अधिक टैनिन के साथ परिपक्व पत्तियों से बचते हैं।
हालांकि, हालांकि कुछ रसायन कुछ शिकारियों को रोकते हैं, अन्य वे प्रतिरक्षा बन सकते हैं और यहां तक कि पौधों पर भोजन करते समय उन्हें रक्षा के साधन के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं उन्हें शामिल करें।
उदाहरण के लिए, मिल्कवीड में कार्डियोएक्टिव ग्लाइकोसाइड होते हैं, जैसे कि नीचे दिखाए गए कैलोट्रोपिन, जो रासायनिक यौगिक हैं जो स्तनधारियों और जानवरों के लिए विषाक्त हैं। हालांकि, मोनार्क बटरफ्लाई लार्वा (डैनॉस प्लेक्सीपस) न केवल मिल्कवीड खा सकते हैं बल्कि जहर को भी स्टोर कर सकते हैं।
* छवि के लिए क्रेडिट: स्टेन शेब्स/ विकिपीडिया कॉमन्स
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/compostos-quimicos-na-defesa-das-plantas.htm