मानवता का संबंध हमेशा से ही आबादी के पेट भरने से रहा है, क्योंकि समाज में भूख और कुपोषण हमेशा से मौजूद रहा है।
अतीत में, समाज में मोटापे की समस्या नहीं थी, बल्कि कुपोषण था।
तकनीकों और प्रौद्योगिकी (70 के दशक) के विकास के बाद, खाद्य उत्पादन में बहुत बड़ी वृद्धि हुई और प्रदान की गई भोजन की अधिक पहुंच, इसके अलावा, उद्योगों ने भोजन के प्रकारों में विविधता लाई है, कई आकर्षक रंग प्रस्तुत किए हैं और जायके।
वर्तमान में, मोटे लोगों का प्रतिशत कुपोषित लोगों के प्रतिशत के बराबर और/या उससे अधिक है, यह एक ऐसा तथ्य है जो मानव इतिहास में पहली बार हुआ है।
मोटापा वसा के संचय की विशेषता है, जो शरीर के द्रव्यमान को बढ़ाता है, इस प्रकार, वजन आदर्श से ऊपर होता है। पैथोलॉजिकल स्थिति हृदय की समस्याओं, मधुमेह जैसी बीमारियों के लिए एक बड़ी प्रवृत्ति का कारण बनती है, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि मोटे लोगों की जीवन प्रत्याशा सामान्य वजन वाले व्यक्ति की तुलना में कम होती है।
दुनिया में मोटापा
दुनिया में सबसे अधिक आबादी वाले देश चीन में, अनुमान बताते हैं कि मोटे लोगों का प्रतिशत पहले ही 15% आबादी तक पहुंच चुका है, जबकि कुपोषित लोगों का प्रतिशत 11% है। गंभीर कारक यह है कि जैसे-जैसे कुपोषित लोगों का प्रतिशत घटता जाता है, मोटे लोगों का प्रतिशत बढ़ता जाता है।
अमेरिका में, सर्वेक्षणों से पता चलता है कि 30% अमेरिकी मोटे हैं, लेकिन यह संख्या अधिक होने की संभावना है, लगभग 50%, क्योंकि अमेरिकियों के पास बहुत सख्त मूल्यांकन मानदंड नहीं हैं, जो सख्त मानदंडों से अलग हैं यूरोपीय।
- यूरोप और जापान में मोटापा 20% आबादी को प्रभावित करता है।
- ब्राजील में, मोटे लोगों का प्रतिशत वयस्क आबादी के 11% तक पहुंचता है, कुपोषित लोगों की संख्या बहुत अधिक है, जो कि 4% है।
मोटापे का मुख्य कारण अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन, गतिहीन जीवन शैली और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन है।
WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) ने वैश्वीकरण प्रक्रिया में बदलाव के परिणामस्वरूप "ग्लोबसिटी" नामक एक शब्द बनाया। लेकिन यह समस्या केवल अमीरों और मध्यम वर्ग तक ही सीमित नहीं है, यह गरीबों की भी समस्या है।
पिछले दो दशकों में, ब्राजीलियाई लोगों ने पारंपरिक चावल और बीन्स को छोड़कर, सामान्य रूप से हॉट डॉग, सैंडविच और फास्ट फूड जैसे खाद्य पदार्थ खाने के लिए अपने खाने की आदतों को बदल दिया है। इस तरह का खाना सेहत के लिए बेहद हानिकारक होता है।
मास मीडिया वाहन मोटापे के जोखिमों के बारे में चेतावनी देते हैं और संतुलित आहार और शारीरिक व्यायाम के अभ्यास की सलाह देते हैं।
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm