केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके अपने मांस को अविश्वसनीय रूप से कोमल बनाएं; समझें कैसे

बहुत से लोग अपने मांस को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के तरीके खोजते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि एक सामान्य अभ्यास आपके मुंह में मांस को सचमुच पिघलाने में मदद कर सकता है।

इसके विपरीत, प्रसिद्ध "मांस सॉफ़्नर" का उपयोग, या यहां तक ​​कि भोजन के फाइबर को तोड़ने में मदद करने के लिए अम्लीय तत्वों का उपयोग काफी पुनरुत्पादित आदतें हैं।

हालाँकि, हम जिन तकनीकों की बात कर रहे हैं उनमें इनमें से किसी भी रसायन का उपयोग नहीं किया जाता है। हम आपके लिए व्यंजन बनाने और आनंद लेने के लिए ये प्राथमिक युक्तियाँ लेकर आए हैं मांस और भी अधिक कोमल और रसदार.

इन सुझावों का पूरी तरह से पालन करें और भोजन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए पूर्वी देशों में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक अपरिहार्य रेसिपी का परीक्षण करने का अवसर लें।

अपने मांस को कोमल बनाने का एक सरल तरीका

अपने मांस को बेहतर तरीके से तैयार करने के लिए, इसे स्ट्रिप्स में काटें, मांस के टुकड़े पर एक पूरा अंडा लगाएं और अच्छी तरह मिलाएं। भोजन को कुछ मिनट के लिए छोड़ देने के बाद, स्वाद के लिए मसाले, नमक और अन्य सामग्री डालें।

रेसिपी में अंडा लगाकर, आप भोजन के चारों ओर एक सुरक्षात्मक फिल्म बना रहे हैं जो रस को कटे हुए हिस्से के अंदर रखने में मदद करती है। यह मौजूद रस को बाहर निकलने से रोकता है और भोजन को नरम बनाता है। अंडा रेसिपी में अधिक प्रोटीन भी जोड़ता है, जिससे इन पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ावा मिलता है।

अंत में, बस अन्य सामग्री जोड़ें और मांस को पैन में रखने से पहले कम से कम 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

(छवि: प्रचार)

गुणवत्ता की परवाह किए बिना मांस "टूट रहा है"।

आपके मुंह में पिघलने वाले मांस के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करें:

• जैतून का तेल और नमक, स्वादानुसार मिलाया गया;

• 1 बड़ा चम्मच चिमिचुर्री;

• 1 चम्मच डेमेरारा चीनी;

• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच (शोयू);

• 1 पूरा अंडा;

• 1 कटा हुआ मध्यम प्याज;

• ½ कीमा बनाया हुआ लाल मिर्च;

• 1 कटा हुआ मध्यम टमाटर;

• 2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज;

• 400 ग्राम एसेम।

सामग्री हाथ में लेकर, चरण दर चरण इस प्रकार आगे बढ़ें:

1. स्टेक को स्ट्रिप्स में काटें, सीज़न करें और सुनहरा होने तक मध्यम गर्मी पर जैतून के तेल के साथ ग्रिल करने के लिए रखें;
2. इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, भोजन को हटा दें और इसे आराम करने दें, जबकि टमाटर, मिर्च और प्याज को बिना धोए कड़ाही में डालें और उन्हें तब तक वहीं रखें जब तक कि टमाटर टूटने न लगें;
3. वांछित बिंदु पर पहुंचने के बाद, मांस को अन्य सामग्री के साथ वापस कड़ाही में डालें और दो मिनट के बाद हटा दें।

जब आप प्रक्रिया पूरी कर लेंगे, तो आपके पास खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन होगा चावल और अन्य वांछित संगत।