अकारजे को आरजे में एक विरासत स्थल घोषित किया गया है और यह विवाद का कारण बनता है

ब्राज़ीलियाई व्यंजन एक समृद्ध और जीवंत टेपेस्ट्री है, जो देश को आकार देने वाली कई संस्कृतियों के धागों से बुना गया है। इस मिश्रण में सबसे रंगीन व्यंजनों में से एक है झींगा बीन बॉल, अफ़्रीकी मूल का एक कपकेक जो ब्राज़ील में पाया जाता है, विशेष रूप से बाहिया में, अफ़्रीकी-ब्राज़ीलियाई व्यंजनों के प्रतीकों में से एक बनने के लिए उपजाऊ भूमि।

हाल ही में, अकराजे एक अप्रत्याशित कारण से अखबार के पन्नों पर छा गया: रियो डी जनेरियो में एक सांस्कृतिक विरासत स्थल के रूप में इसका नामांकन। इस निर्णय ने इंटरनेट पर बहस की चिंगारी फैला दी और कैरिओकास और बाहियन दोनों में तीव्र भावनाएँ पैदा कीं।

यह कहानी परंपरा, पहचान और ब्राजील जैसे विविधतापूर्ण देश में संस्कृति को कैसे साझा या विनियोजित किया जा सकता है, के जटिल प्रश्न के बारे में है।

सरकारी राजपत्र में विवाद

प्रसिद्ध अकारजे, जिसे बहियान व्यंजनों के प्रतीक के रूप में जाना जाता है, अब रियो डी जनेरियो में एक सांस्कृतिक विरासत के रूप में भी पहचाना जाता है।

इस उपाय को गवर्नर क्लॉडियो कास्त्रो द्वारा आधिकारिक बना दिया गया और 25 अक्टूबर को इसकी घोषणा की गई, जिससे इंटरनेट पर गरमागरम चर्चा शुरू हो गई।

कानून क्या कहता है

कानून 10.157/23 के अनुसार, डिप्टी रेनाटा सूजा, दानी मोंटेइरो और एटिला नून्स द्वारा अनुमोदित, रियो डी जनेरियो में एकराजे ने अब स्थानीय उत्पादन और बिक्री में अपनी जगह की गारंटी दी है। दस्तावेज़ पकवान के अफ्रीकी मूल और इसके भाषाई अर्थ पर प्रकाश डालता है, जिसमें "अकारा" का अनुवाद "आग का गोला" और "जे" का अर्थ "खाओ" है।

पिछले रविवार को, बैयानास डी एकराजे के राष्ट्रीय संघ ने कानून के पक्ष में बात की, जिसमें कई वर्षों से रियो डी जनेरियो में एकराजे की उपस्थिति पर जोर दिया गया। एसोसिएशन के अनुसार, यह व्यंजन काली अफ़्रीकी संस्कृति की उपज है और पूरे ब्राज़ील में प्रासंगिक है।

ऑनलाइन प्रभाव और असंतोष

दूसरी ओर, कई इंटरनेट यूजर्स ने नए कानून पर सवाल उठाते हुए असंतोष जताया निर्णय और सुझाव कि रियो डी जनेरियो की विधान सभा को अन्य, और अधिक को प्राथमिकता देनी चाहिए अति आवश्यक। आक्रोशपूर्ण टिप्पणियाँ सामने आईं, जो बाहिया के साथ एकराजे के मजबूत संबंध को दर्शाती हैं।

बाहिया में, अकारजे स्वयं एक ऐतिहासिक-सांस्कृतिक विरासत के रूप में पंजीकृत नहीं है। हालाँकि, पकवान के उत्पादन और पारंपरिक बिक्री के लिए जिम्मेदार बायानास डी अकारजे का पेशा है 2012 से अमूर्त विरासत के रूप में संरक्षित, शिल्प के सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व पर प्रकाश डालता है राज्य।