कृषि सहकारी समितियों और औद्योगिक कंपनियों की कार्रवाई होती है, जो फसल के अधिग्रहण को सुनिश्चित करके (या तो) पूंजीवादी या किसान परिवार-आधारित सांचे) के कुछ क्षेत्रों में खेती और कृषि विशेषज्ञता को प्रोत्साहित करते हैं माता-पिता। उष्णकटिबंधीय फल और सोया मुख्य उत्पाद हैं, जिनके सबसे महत्वपूर्ण उत्पादन स्थान क्रमशः सर्टाओ नॉर्डेस्टिनो (साओ फ्रांसिस्को और एकू नदियों) की सिंचित घाटियाँ और बाहिया के पश्चिम हैं।
ब्राजील के वाणिज्यिक कृषि से निम्नलिखित उत्पादों का उल्लेख किया जाना चाहिए:
- कॉफ़ी: लंबे समय तक, यह पराना और साओ पाउलो तक सीमित रहा, जो साझेदारी शासन के तहत उत्पादन कर रहा था। मिनस गेरैस, एस्पिरिटो सैंटो और साओ पाउलो उत्पादन में अग्रणी हैं। बाहिया और रोन्डोनिया एक विशिष्टता के साथ नए उत्पादक क्षेत्रों के रूप में उभरे: वे मुख्य रूप से पराना के उत्तर में पूर्व उत्पादकों पराना द्वारा खेती की जाती हैं। IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná) द्वारा विकसित नई प्रजातियों (घने कॉफी) की शुरुआत के कारण, पराना ने हाल के वर्षों में अपने कॉफी उत्पादन में काफी वृद्धि की है;
- सोया: 70 के दशक के दौरान देश में विशेष रूप से पराना और रियो ग्रांडे डो सुल राज्यों में और अधिक सख्ती से विस्तार हुआ। विशिष्ट निर्यात संस्कृति, ब्राजील के भोजन में मार्जरीन और तेलों की बढ़ती खपत के कारण यह घरेलू बाजार पर केंद्रित है। वर्तमान में, सेराडो क्षेत्रों में विस्तार हो रहा है, विशेष रूप से माटो ग्रोसो डो सुल, माटो ग्रोसो, मिनस गेरैस, गोआस और बाहिया राज्यों में;
- गन्ना: १६वीं शताब्दी से ब्राजील में खेती होने के बावजूद, १९७५ से प्रोअलकूल के निर्माण के साथ, इसके उत्पादन को प्रोत्साहित किया गया। साओ पाउलो राज्य में राष्ट्रीय उत्पादन का आधे से अधिक हिस्सा है, लेकिन यह गोआस, पराना, रियो डी जनेरियो, साथ ही पूर्वोत्तर राज्यों (ज़ोना दा माता) में भी पाया जाता है;
- संतरा: उत्पाद व्यापक रूप से रस उद्योग की मांग को पूरा करने के लिए खेती की जाती है, साओ पाउलो राज्य इसका मुख्य उत्पादक है। पराना और मिनस गेरैस नए और महत्वपूर्ण उत्पादन क्षेत्र बन रहे हैं। ब्राजील मुख्य रूप से अमेरिका के लिए केंद्रित रस का एक प्रमुख निर्यातक है;
- चावल: रियो ग्रांडे डो सुल सिंचित चावल का सबसे बड़ा राष्ट्रीय उत्पादक है। इस बुनियादी खाद्य फसल के उत्पादन में अन्य राज्य खड़े हैं: सांता कैटरीना, मिनस गेरैस, माटो ग्रोसो, मारान्हो, गोआस और साओ पाउलो।
अन्य उत्कृष्ट उत्पाद हैं: घरेलू बाजार में आपूर्ति के लिए अपर्याप्त होने के बावजूद गेहूं; कपास, कपड़ा और खाद्य (तेल) उद्योग द्वारा भारी नियंत्रित। कोको, एक पारिस्थितिक फसल, संकट में है, खासकर बाहिया में, जो इसका सबसे बड़ा उत्पादक है।
यह याद रखने योग्य है कि दक्षिण में कई उत्पादकों, मुख्य रूप से पराना और रियो ग्रांडे डो सुल से, ने अपना क्षेत्र बदल दिया। मुख्य कारणों में जमीन की कीमत है। नतीजतन, कई देश के अन्य राज्यों में चले गए, मुख्य रूप से सोया और कॉफी उत्पादक बन गए। अन्य पड़ोसी देशों जैसे बोलीविया और पराग्वे में चले गए। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, भूमि का मुद्दा सिर्फ एक राष्ट्रीय मुद्दा नहीं है, यह पहले से ही एक अंतरराष्ट्रीय मुद्दा बनता जा रहा है।
