आधुनिक सुविधा ने हमें कई तकनीकी प्रगति प्रदान की है, और सबसे आम में से एक इसका उपयोग है माइक्रोवेव हमारे भोजन को जल्दी गर्म करने के लिए।
हालाँकि, हाल की वैज्ञानिक खोजों ने माइक्रोवेव में प्लास्टिक के कंटेनरों में खाना गर्म करने से जुड़े संभावित खतरों के बारे में बढ़ती चिंता को उजागर किया है।
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अध्ययन करते हैंचेतावनी दें कि जब प्लास्टिक माइक्रोवेव ताप के संपर्क में आता है, खासकर उच्च तापमान पर तापमान, यह विभिन्न प्रकार के रसायनों को छोड़ सकता है जो भोजन के लिए हानिकारक हैं पर्यावरण।
क्या प्लास्टिक के बर्तन माइक्रोवेव में जा सकते हैं?
(छवि: प्रचार)
सबसे चर्चित पदार्थों में से एक बिस्फेनॉल ए (बीपीए) है, जो एक रासायनिक यौगिक है कई प्रकार के प्लास्टिक.
BPA को अंतःस्रावी अवरोधक माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह मानव शरीर के हार्मोनल संतुलन में हस्तक्षेप कर सकता है।
इससे प्रजनन प्रणाली, भ्रूण के विकास और यहां तक कि कैंसर के खतरों सहित संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंताएं पैदा होती हैं।
विशिष्ट परिस्थितियों में किए गए एक विस्तृत अध्ययन में, माइक्रोवेव ओवन में प्लास्टिक के कंटेनरों में तरल पदार्थों को गर्म करने के प्रभावों की जांच की गई।
1,000 वॉट के माइक्रोवेव में तीन मिनट की हीटिंग अवधि के बाद, विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थों का सटीक विश्लेषण किया गया।
इसका उद्देश्य माइक्रोप्लास्टिक्स की उपस्थिति का पता लगाना था, जिसका व्यास कम से कम एक मिलीमीटर का हजारवां हिस्सा होता है, और यहां तक कि छोटे प्लास्टिक नैनोकणों का भी पता लगाना था।
परिणामों से पता चला कि पॉलीप्रोपाइलीन से बने कंटेनरों में पानी या डेयरी उत्पादों को गर्म करना या पॉलीथीन के परिणामस्वरूप संभवतः उच्चतम सापेक्ष सांद्रता निकलती है प्लास्टिक।
ये प्लास्टिक कण, जो असीम रूप से छोटे होते हैं, माइक्रोवेव गर्मी के संपर्क में आने पर तरल में जारी होने की क्षमता रखते हैं।
इसके बावजूद, सूक्ष्म प्लास्टिक कणों का हमारे शरीर पर प्रभाव काफी हद तक अस्पष्ट है।
हालांकि अनुसंधान ने संकेत दिया है कि ये कण आंतों की प्रणाली और महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं के लिए संभावित खतरा पैदा कर सकते हैं, फिर भी अनिश्चितता का परिदृश्य बना हुआ है।
वैज्ञानिकों को इन प्रभावों और उनके अंतर्निहित तंत्रों के संबंध में महत्वपूर्ण सवालों का सामना करना पड़ रहा है।
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