केले का उपयोग करने और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के नए तरीके सीखें

केला, जिसकी उत्पत्ति एशिया में हुई थी, आजकल हजारों ब्राज़ीलियाई लोगों के जीवन में तीव्रता से मौजूद है। इसके अलावा, इस फल में उच्च पोषण मूल्य होता है, जो हमारे शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, और इसका स्वाद भी अनोखा और अचूक होता है। तो, पढ़ते रहें और कुछ खोजें केले के साथ व्यंजन और अपने मेनू में विविधता लाएं।

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1. केले की कैंडी

जो लोग दोपहर के भोजन के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं, उनके लिए यह जान लें कि केला एक उत्तम मिठाई बनाने के लिए मुख्य सामग्रियों में से एक हो सकता है। तो, केले का जैम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 4 पके केले (पहले से ही काले डॉट्स के साथ);
• 1 कप पानी;
• 1 चम्मच कार्नेशन;
• 2 चम्मच दालचीनी पाउडर;
• 1 कप चीनी.

बनाने की विधि:

सबसे पहले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रख लें। इस बीच, एक पैन में चीनी को मध्यम आंच पर तब तक रखें जब तक वह चाशनी में न बदल जाए। उसके बाद, दालचीनी, पानी और लौंग डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह एक तरल स्थिरता न बन जाए।

तो, कटे हुए केले को चाशनी में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वे पूरी तरह से ढक न जाएँ। जब केले गहरे कारमेल रंग के हो जाएं, तो स्टोव बंद कर दें और उन्हें ठंडा होने दें। इस तरह, आपकी कैंडी उपभोग के लिए तैयार हो जाएगी।

2. केले का पैनकेक

अपने नाश्ते में विविधता लाने का एक तरीका केले का पैनकेक बनाना है, जो न केवल स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि अत्यधिक स्वादिष्ट भी है। इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 केले;
• चीनी के 5 बड़े चम्मच;
• किण्वित गेहूं के आटे के 5 बड़े चम्मच;
• 2 अंडे;
• ½ कप (चाय) दूध।

बनाने की विधि:

एक कन्टेनर में केले को अंडे और चीनी के साथ रखिये और कांटे की सहायता से अच्छी तरह पीस लीजिये. उसके बाद, धीरे-धीरे आटा डालें जब तक कि एक एकीकृत द्रव्यमान न बन जाए। इस तरह दूध की बताई गई मात्रा डालकर तब तक फेंटें जब तक यह पूरी तरह से एकसार न हो जाए।

तवे को चिकना करके आटे का एक गोला रखें, इसे सुनहरा होने दें और दूसरी तरफ पलट दें। - अब इसमें अपनी पसंद की स्टफिंग डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक 2 मिनट के लिए छोड़ दें.