मधुमेह: क्या इस बीमारी से पीड़ित लोग पनीर खा सकते हैं?

कुछ बीमारियों में खान-पान पर प्रतिबंध लगाना पड़ता है और यह हमेशा बहुत कठिन होता है। हालाँकि, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को सम्मिलित करना संभव है जो व्यक्ति के स्वास्थ्य से समझौता नहीं करेंगे। उदाहरण के लिए, पनीर उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो बहुत से लोगों को पसंद है और इसे आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में।

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टाइप 1 मधुमेह

यह एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो अग्न्याशय की इंसुलिन-उत्पादक कोशिकाओं पर हमला करती है। इस प्रकार, इस स्थिति के कारण, शरीर इंसुलिन उत्पादन को कम कर देता है।

मधुमेह प्रकार 2

यह स्थिति इस मायने में थोड़ी अलग है कि शरीर अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन उत्पादन पर प्रतिक्रिया नहीं करता है। इससे रक्त में मौजूद ग्लूकोज उच्च रहता है और नियंत्रित नहीं होता है। इसके अलावा, यह एक भिन्नता है जो वंशानुगत कारक, गतिहीन जीवन शैली, खराब आहार और उच्च रक्तचाप से जुड़ी है।

पूर्व मधुमेह

प्री-डायबिटीज का संकेत तब मिलता है जब रक्त में ग्लूकोज का स्तर सामान्य से बाहर चला जाता है और थोड़ा बढ़ जाता है। हालाँकि, बीमारी को विकसित होने से रोकने के लिए स्थितियों का प्रबंधन और उलटा करना अभी भी संभव है।

मधुमेह रोगियों के लिए पनीर का सेवन

पनीर एक ऐसा भोजन है जिसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए मधुमेह रोगी इसे खा सकते हैं और इसका सेवन नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा, चुने हुए पनीर की औद्योगिक सामग्री की जांच करना महत्वपूर्ण है।

एक अन्य प्रासंगिक पहलू पनीर के उस प्रकार का चुनाव है जिसका उपभोग करना सबसे अच्छा है। इसके साथ ही मधुमेह रोगियों को लीन पनीर के विकल्प चुनने चाहिए, जिनमें वसा कम हो।

खानपान में सावधानी बरतें

इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जो लोग इन परिस्थितियों में फिट बैठते हैं वे बहुत सावधान रहें। इस तरह, कोलेस्ट्रॉल हमेशा नियंत्रण में रहना चाहिए और ट्राइग्लिसराइड्स सामान्य स्तर पर रहना चाहिए। एक और महत्वपूर्ण संख्या जिस पर ध्यान दिया जाना चाहिए वह है सोडियम की मात्रा, ताकि अधिक स्वास्थ्य समस्याएं पैदा न हों।