कपड़े की छलनी या कागज फिल्टर: अंतर जानें

हे कॉफ़ी यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है और अधिकांश ब्राज़ीलियाई घरों में मौजूद है। इसे कई तरीकों से छान लिया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छी ज्ञात फ़िल्टरिंग विधियाँ कपड़े की छलनी या पेपर फिल्टर हैं। अब इनके बीच का अंतर पता करें और तय करें कि आपके लिए कौन सा विकल्प सबसे अच्छा है। कॉफ़ी को छान लें.

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समझें कि सबसे अच्छी छलनी कौन सी है!

• कपड़े की छलनी

क्योंकि यह सस्ता और सुलभ है, कपड़े की छलनी ब्राजीलियाई लोगों द्वारा चुनी गई मुख्य कॉफी फ़िल्टरिंग विधि है। 100% कपास से निर्मित, कपड़े की छलनी आमतौर पर अधिक सुखद स्वाद के साथ एक मलाईदार, अधिक सुसंगत पेय प्रदान करती है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी छानने की प्रक्रिया के दौरान, फलियों में मौजूद आवश्यक तेल नष्ट नहीं होते हैं। इसके विपरीत, वे सूती कपड़े पर अधिक आसानी से फिसलते हैं और अंत में एक स्वादिष्ट पेय के लिए जिम्मेदार होते हैं।

क्योंकि इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, ब्राजीलियाई लोग इसके फायदे पहले से ही जानते हैं, जैसे स्थायित्व, व्यावहारिकता और अर्थव्यवस्था। आखिरकार, चूंकि यह पुन: प्रयोज्य है, इसलिए आपको प्रत्येक नए पेय की तैयारी के साथ एक अलग छलनी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

उपयोग के बाद सफाई प्रक्रिया पर ध्यान दें: कॉफी के मैदान को हटा दें और केवल पानी से धोएं। वाशिंग पाउडर या डिटर्जेंट का उपयोग करना आवश्यक नहीं है (यह वास्तव में दागदार हो जाता है)।

• कागज़ की छलनी

पेय की तैयारी में और भी अधिक व्यावहारिकता लाने के प्रस्ताव के साथ, पेपर फिल्टर का आविष्कार जर्मनी में मेलिटा बेंट्ज़ द्वारा किया गया था। इसकी मुख्य विशेषता अधिक मजबूत, अधिक कड़वी और चमकीली कॉफी की प्रस्तुति है। क्योंकि यह कम तृप्त है, यह सबसे उत्कृष्ट अम्लता के साथ हल्का पेय लाता है।

कपड़े की छलनी के विपरीत, पेपर फिल्टर कॉफी बीन्स के आवश्यक तेलों को बरकरार रखता है और इसलिए, पेय का असली स्वाद खो सकता है। तो, ऐसा होने से रोकने के लिए एक युक्ति यह है कि कॉफी को छानने से पहले गर्म पानी का उपयोग करके फिल्टर को जला लें।

अपनी अविश्वसनीय व्यावहारिकता (बस उनका उपयोग करें और उन्हें फेंक दें!) के कारण ब्राजील के घरों में पेपर फिल्टर तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि वे स्वच्छ और उपयोग में आसान हैं। हालाँकि, साथ ही, यह उतना किफायती नहीं है और प्रकृति में अधिक अपशिष्ट उत्पन्न करता है।

तो, वह विकल्प चुनें जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो और आपकी रोजमर्रा की जिंदगी के लिए उपयुक्त हो और आनंद लें!