जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं

किसी को भी इतनी जल्दी बुढ़ापे के निशान झेलना पसंद नहीं होता। हालाँकि, कुछ बुरी आदतें, जैसे त्वचा को बिना सुरक्षा के हमेशा धूप में रखना, ख़राब आहार, शरीर की देखभाल में कमी, आदि, हमारी उम्र बढ़ने के तरीके में बाधा डाल सकती हैं।

हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ उम्र बढ़ने में देरी करने में मदद कर सकते हैं? पता लगाएं कि वे क्या हैं और स्वस्थ रहने और उम्र बढ़ने के संकेतों से बचने के लिए उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल करें।

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उम्र बढ़ने

सबसे पहले, हर कोई उम्र बढ़ने में यथासंभव देरी करने के लिए "युवाओं का अमृत" खोजना चाहता है। हालाँकि, यह प्रक्रिया कुछ आंतरिक है और पर्यावरण के साथ बातचीत के कारण होती है, जैसे सूरज की रोशनी, हवा और पानी में विषाक्त पदार्थ और खाए गए भोजन के प्रकार। इस तरह की अंतःक्रियाएं जीव के अणुओं और कोशिकाओं की संरचना और कार्य में कई बदलाव लाती हैं।

नतीजतन, ये परिवर्तन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को गति देते हैं, लेकिन इस तंत्र का प्राथमिक कारण अभी भी वैज्ञानिकों के लिए अज्ञात है। इनमें से कुछ का संबंध इस बात से है कि शरीर डीएनए क्षति के रूप में आनुवंशिक क्षति कैसे जमा करता है। इस प्रकार, माइटोकॉन्ड्रिया किसी भी प्रकार की क्षति के प्रति संवेदनशील होते हैं। लेकिन, स्वस्थ आहार इस उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं

उम्र बढ़ने में देरी करने के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और लाल रंग होता है, महत्वपूर्ण हैं। एक उदाहरण टमाटर है, जिसका वनस्पति रंग वसा में घुलनशील होता है जो इसे लाल रंग देता है, जिसे लाइकोपीन के रूप में जाना जाता है।

यह पदार्थ रक्त में इलेक्ट्रॉनों को छोड़ता है जिन्हें मुक्त कणों द्वारा पकड़ लिया जाता है, जो अणुओं और कोशिका झिल्ली को नुकसान से बचाता है। इसके अलावा, लाइकोपीन विटामिन सी से भरपूर होता है, जो उम्र बढ़ने में देरी करने में सक्षम है।

अवांछित झुर्रियों से बचने के लिए एक और महत्वपूर्ण भोजन मछली है, क्योंकि यह ओमेगा 3 से भरपूर है। एंकोवी, ट्यूना, सैल्मन और मैकेरल जैसी मछलियों में भी विटामिन के, सी और ई होते हैं, जो त्वचा की देखभाल के लिए आवश्यक हैं।