दूषित भोजन से आपके बच्चे को कौन-कौन से रोग हो सकते हैं?

आमतौर पर, बैक्टीरिया, वायरस और परजीवियों जैसे सूक्ष्मजीवों से दूषित फल, मांस या पेय का सेवन भोजन से संबंधित बीमारियों का मुख्य स्रोत है। यहां तक ​​कि कीटनाशक जैसे रासायनिक उत्पाद भी खाद्य विषाक्तता के कारण होने वाले सिरदर्द के लिए काफी हद तक जिम्मेदार हैं, खासकर बच्चों में। इस वजह से यह जानना जरूरी है कि दूषित भोजन से आपके बच्चे को कौन सी बीमारियां हो सकती हैं।

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खाद्य संदूषण के मुख्य कारण

जब बच्चों में भोजन संदूषण के सबसे आम लक्षण, जैसे दस्त, मतली, बुखार और उल्टी दिखाई देते हैं, तो माता-पिता के लिए बहुत चिंतित होना आम बात है। फिर कई सवाल उठते हैं कि बच्चे संक्रमित भोजन के संपर्क में कैसे आए।

इस वजह से इस स्थिति के मुख्य कारणों को जानना जरूरी है। सबसे पहले, मुख्य समस्याओं में से एक भोजन की अपर्याप्त तैयारी है, विशेष रूप से भोजन, बर्तनों या स्वयं रसोइये की स्वच्छता की कमी के कारण। इसके बाद, अपर्याप्त भंडारण बैक्टीरिया और उनके विषाक्त पदार्थों जैसे सूक्ष्मजीवों के उद्भव के लिए एक पूर्ण प्लेट है।

इन मामलों में, गोमांस, सूअर का मांस, मुर्गी और मछली जैसे पशु मूल के उत्पादों से अतिरिक्त सावधान रहना महत्वपूर्ण है। यदि उन्हें आवश्यक देखभाल नहीं मिलती है, तो वे आपके बच्चे को निम्नलिखित बीमारियों के विकास के लिए प्रेरित कर सकते हैं:

• साल्मोनेला संक्रमण

साल्मोनेला माता-पिता के जीवन में एक वास्तविक आतंक है। यह बैक्टीरिया मुख्य रूप से बीफ, पोर्क, चिकन और अंडे जैसे अधपके पशु खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। जब यह जीव के संपर्क में आता है, तो यह आपके बच्चे को शरीर में दर्द, दस्त, बुखार और पेट दर्द का कारण बन सकता है।

• हैज़ा

हैजा विब्रियो कॉलेरी नामक बैक्टीरिया के विष के कारण भी होता है, जो अक्सर जलीय वातावरण में पाया जाता है। इस वजह से, इसे समुद्री भोजन, जैसे शेलफिश और अधपकी मछली में ढूंढना बहुत आसान है। इसके अलावा, अनुपचारित पानी का सेवन रोग के विकास के लिए जिम्मेदार हो सकता है।

• टोक्सोप्लाज़मोसिज़

ऐसे में गर्भवती महिलाओं को इस बीमारी का डर रहता है, क्योंकि यह संक्रमण सीधे तौर पर शिशु के स्वास्थ्य पर असर डाल सकता है। यह अधपके गोमांस में पाए जाने वाले परजीवी टोक्सोप्लाज्मा गोंडी के सिस्ट के अंतर्ग्रहण के कारण होता है।