क्या आप जानते हैं कि बीज खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है?

फल खाते समय बीज निकाल देने की आदत बहुत आम है। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते कि ऐसा हमेशा करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि बीजों में भी कई पोषक तत्व होते हैं। हालाँकि, संयमित रहना और यह जानना आवश्यक है कि आप कौन से बीज खा सकते हैं। तो इसके बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें बीज खाने के फायदे और उन फलों की सूची देखें जो इसके लिए अच्छे विकल्प हैं।

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बीज क्यों खाएं?

किसी फल को खाते समय अक्सर लोगों की आदत होती है कि उसके गुठली निकाल दें क्योंकि उन्हें लगता है कि इसका सेवन नहीं करना चाहिए। हालाँकि, कुछ फलों में ऐसे बीज होते हैं जिनका न केवल सेवन किया जा सकता है, बल्कि वे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इस अर्थ में, किसी बीज में ऐसा घटक होना बहुत मुश्किल है जो वास्तव में जहरीला हो, लेकिन कुछ मामलों में ऐसा होता है।

इसका एक उदाहरण काजू का बीज है, जिसे भूनने पर स्वादिष्ट काजू निकलता है, लेकिन भूनने से पहले यह जहरीला हो सकता है और निगलने पर किसी की जान भी ले सकता है। इसके अलावा, सेब, चेरी, आड़ू, खुबानी और नाशपाती में ऐसे बीज होते हैं जिनका अधिक मात्रा में सेवन जहरीला हो सकता है। हालाँकि, यह सामान्य से बाहर है, क्योंकि बीज आमतौर पर कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

इसे देखते हुए, बीज आमतौर पर प्राकृतिक वर्मीफ्यूज होते हैं, यानी वे शरीर में कीड़े और कवक से भी लड़ते हैं। इसके अलावा, वे फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आंत की कार्यप्रणाली में सुधार और कब्ज से लड़ना संभव बनाता है। हालाँकि, फिर भी फाइबर के कारण बीजों का अधिक सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह आपके पाचन को बहुत धीमा कर सकता है और आंत में समस्या पैदा कर सकता है।

पौष्टिक बीज वाले फल

बीज के फायदे जानने के लिए, नीचे उन फलों की सूची दी गई है जिनके बीज स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं और जिनका सेवन बिना किसी समस्या के किया जा सकता है। ये बीज विटामिन, फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं:

1. एवोकाडो;
2. खरबूज;
3. कृष्णकमल फल;
4. तरबूज;
5. इमली;
6. नारंगी;
7. नींबू;
8. संतरा;
9. नींबू;
10. अंगूर;
11. पपीता;
12. Jabuticaba.