क्या भोजन में मिलाने पर लाल रंग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है?

अध्ययन चूहों के साथ किया गया था और यह पहचानना संभव था कि लाल डाई उन लोगों के स्वास्थ्य को कुछ नुकसान पहुंचा सकती है जो इसका दैनिक आधार पर सेवन करते हैं। क्या आप जानते हैं? अंदर रहना और देखना अच्छा है कि कैसे लाल रंग भोजन में डालने पर यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

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लाल रंग - लाभ या हानि?

रोजाना सिंथेटिक फूड कलर का सेवन करना आम बात है। इनका उपयोग मिठाई, अनाज, शीतल पेय में किया जाता है और यह लोगों के स्वास्थ्य, विशेष रूप से आंत के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

वैज्ञानिकों द्वारा चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि अगर नियमित रूप से डाई का सेवन किया जाए तो यह डाई उपयोगकर्ताओं की बड़ी आंत में सूजन पैदा कर सकती है।

युवा चूहों में, नियमित रूप से डाई खाने से, भविष्य में आंतों की समस्याएं विकसित होने का खतरा रहता है। डाई खराब रूप से अवशोषित होती है और आंत में मौजूद रोगाणुओं द्वारा इसे निगला जा सकता है।

यह सब विषाक्त और कैंसरकारी प्रभाव पैदा कर सकता है। वैज्ञानिकों द्वारा डाई से जुड़ी यह पहली खोज नहीं थी।

लोग डाई का सेवन क्यों करते हैं?

सिंथेटिक रंगों का उत्पादन उनकी कम लागत के कारण नियमित रूप से किया जाता है, जिससे उन्हें बेचना सुविधाजनक हो जाता है। यह भोजन को उन ग्राहकों और बच्चों के लिए अधिक आकर्षक बनाता है जो नियमित आधार पर उत्पादों का उपभोग करने के आदी हैं।

माता-पिता यह नहीं जानते कि सिंथेटिक डाई भविष्य में बच्चों को बीमार बना रही है। बच्चे आईबीडी (बीमारी) जैसी बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं प्रदाहक आन्त्र) दीर्घकालिक।

हालाँकि, अधिक शोध की आवश्यकता है ताकि यह पुष्टि करना संभव हो सके कि सिंथेटिक डाई के व्यापक और निरंतर उपयोग के बाद परिणाम वास्तव में मनुष्यों को प्रभावित करते हैं या नहीं।

यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि शोध किया जाए और अध्ययन से पता चले कि क्या सिंथेटिक डाई दीर्घकालिक आंत स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।