जानें कि रसोई में उपयोग करने के लिए लैवेंडर के फूलों को कैसे सुखाएं

सूखे लैवेंडर फूलों के कई उपयोग हैं, चाहे इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों, घरेलू उपचारों और समाधानों में किया जाए, घर को सुगंधित करने के लिए और विभिन्न अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाए। लेकिन जब स्वाद की बात आती है, तो सुगंधित पौधा हर जगह होता है, क्योंकि यह किसी भी व्यंजन या पेय में पुष्प स्पर्श जोड़ता है। इस लेख को पढ़ते रहें और पता लगाएं लैवेंडर के फूलों को कैसे सुखाएं तक रसोईघर.

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रसोई में लैवेंडर का उपयोग

आप सूखे लैवेंडर के पाउच खरीद सकते हैं या खुद को सुखाने के लिए एक ताजा पौधा खरीद सकते हैं। खाना पकाने के लिए ताजा लैवेंडर का चयन करते समय, नीले-बैंगनी रंग के विभिन्न रंगों को देखें, क्योंकि फूलों में अत्यधिक तीव्र सुगंध के बजाय एक साफ, मसालेदार सुगंध होनी चाहिए।

साथ ही, यह भी महत्वपूर्ण है कि आप खाना पकाने के लिए जड़ी-बूटी का एक विशिष्ट संस्करण, जिसे पाककला लैवेंडर के रूप में जाना जाता है, का चयन कैसे करें, यह जानना महत्वपूर्ण है। अन्यथा आप कीटनाशकों और अन्य रसायनों वाले पौधे का उपभोग कर रहे होंगे।

लैवेंडर की कटाई का सबसे अच्छा समय

लैवेंडर की कटाई का आदर्श समय वह है जब फूल पूरी तरह से खिल गया हो और उसमें बहुत ही सुखद और सुखद गंध हो। छोटे फूल और सुगंध आवश्यक तेलों और ताजगी की उच्च सांद्रता का संकेत देते हैं जिन्हें हम संरक्षित करना चाहते हैं।

यदि आप फूलों को लंबे समय तक खुला छोड़ देते हैं, तो शाखाएं सूखने लगेंगी और उनकी बहुत सारी शक्ति खत्म हो जाएगी। इसके अलावा, बारिश से गीले डंठलों की चिंता से बचने के लिए लैवेंडर के फूलों की कटाई का सबसे अच्छा समय सूखे दिन में देर रात का होता है।

लैवेंडर को प्राकृतिक रूप से हवा में सूखने दें।

अपने पौधों की कटाई के बाद, आपको उन्हें सुखाना होगा। ताजे चुने गए संस्करण की तुलना में, सूखे लैवेंडर का स्वाद और रंग महीनों तक बरकरार रहता है और इसे अधिक संयमित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

ठीक से सूखने से पहले उन्हें फफूंदी लगने या सड़ने से बचाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि फूल और पत्तियाँ सूखे, ठंडे, अंधेरे क्षेत्र में हों। सुखाने की प्रक्रिया के लिए लैवेंडर की पत्तियों को तैयार करने के दो तरीके हैं:

• यदि आप तेजी से आगे बढ़ना चाहते हैं, तो आप लगभग आधा दर्जन लैवेंडर डंठल इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें एक साथ कसकर बांध सकते हैं;
• या फिर आप डंठलों को अलग-अलग बांध सकते हैं, उनमें से प्रत्येक के बीच लगभग 5 सेमी की दूरी होनी चाहिए।

यह कहना महत्वपूर्ण है कि पूरी तरह सूखने में लगभग एक महीने का समय लगता है, लेकिन अगर आपको कोई चिंता है, तो आप इसे अधिक समय तक छोड़ सकते हैं, जिससे कोई नुकसान नहीं होगा। इस प्रकार, आपके फूल आपकी इच्छित तैयारी में उपयोग के लिए तैयार हो जाएंगे।