शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए विटामिन डी के सर्वोत्तम स्रोत

विटामिन डी हमारी हड्डियों, मांसपेशियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने और मैग्नीशियम की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने में मदद करता है फॉस्फेट, मस्तिष्क, प्रतिरक्षा प्रणाली और यहां तक ​​कि स्वास्थ्य के विकास में भी योगदान देता है मानसिक। हालाँकि, कुछ प्रतिबंधात्मक आहारों के मामले में, अनुशंसित स्तर तक पहुँचना मुश्किल हो सकता है।

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शाकाहारी या वीगन आहार के बाद विटामिन डी कैसे प्राप्त करें?

जिन लोगों में विटामिन डी की कमी होती है, वे अक्सर बचपन में अत्यधिक थकान, मांसपेशियों में दर्द और यहां तक ​​कि विकास में रुकावट जैसे लक्षणों का अनुभव करते हैं। इस वजह से, एक मंजिल है जो किसी व्यक्ति के जीवन के प्रत्येक चरण के लिए उचित मात्रा स्थापित करती है। इस प्रकार, 12 महीने से छोटे बच्चों को प्रतिदिन 400 IU विटामिन डी मिलना चाहिए, जबकि 1 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों को 600 IU की आवश्यकता होती है।

वयस्कों के लिए, औसत प्रति दिन 600 और 800 IU के बीच होना चाहिए। हालाँकि, भोजन के माध्यम से इस विटामिन को प्राप्त करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो पशु उत्पादों के संबंध में प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करते हैं। इस मामले में, शाकाहारियों और शाकाहारियों को अन्य स्रोतों में इन विटामिनों को खोजने के लिए रणनीतियों को व्यवस्थित करने और आहार को एक साथ रखने की आवश्यकता है।

शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए विटामिन डी के स्रोत

• मशरूम

कुछ मशरूम यूवी प्रकाश के संपर्क में आने पर विटामिन डी का उत्पादन करते हैं। इस वजह से, वे इस पोषक तत्व का एकमात्र सब्जी और खाद्य स्रोत हैं। जंगली, जो दुनिया भर के व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हैं, 100 ग्राम सर्विंग में 1,136 IU तक हो सकते हैं। इसके लिए, बाज़ारों में उन चीज़ों की तलाश करना ज़रूरी है जिनमें ऐसी जानकारी हो जो इंगित करती हो कि वे विशिष्ट परिस्थितियों में उगाए गए थे।

• अनाज

हालाँकि विभिन्न देशों में पोषण तालिका अलग-अलग होती है, अनाज में अच्छी मात्रा में विटामिन डी हो सकता है। ये खाद्य पदार्थ, जब उनके खाने के लिए तैयार संस्करण में पाए जाते हैं, तो 120 ग्राम में 120 IU तक विटामिन डी हो सकता है। इन्हें गाय के दूध के साथ मिलाकर भी आप इन पोषक तत्वों को और भी अधिक प्राप्त कर सकते हैं। आख़िरकार, पेय में 240 मिलीलीटर कप में 120 IU विटामिन भी हो सकता है।

यह लेख चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक समस्याओं का समाधान प्रदान नहीं करता है। कोई भी उपचार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।