क्या आप भी उस टीम में हैं जो हर चीज़ को ख़राब होने से बचाने के लिए फ्रिज में रखती है? विचार अच्छा लगता है, लेकिन ऐसा नहीं है। कुछ खाद्य पदार्थ कमरे के तापमान पर अधिक स्वादिष्ट होते हैं और अगर उन्हें प्रशीतन में रखा जाए तो वे खराब भी हो सकते हैं।
इस विषय के बारे में और जानना चाहते हैं? तो अब देखिये क्या 10 चीजें जिन्हें कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए!
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- अंडे
हां, यह सच है कि अंडे को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। हालाँकि कई उपकरण इस भोजन को संग्रहीत करने के लिए एक विशिष्ट स्थान के साथ आते हैं, लेकिन इसे प्रशीतित नहीं रखा जाना चाहिए। वास्तव में, आपको अंडे को दूषित होने और खराब होने से बचाने के लिए उसे केवल तभी ठंडा करना चाहिए जब वह फटा हो।
- हरी गंध
हरी पत्ती वाले मसालों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि कम तापमान के कारण उनकी सतह जल जाती है और उनका रंग गहरा हो जाता है।
- प्याज
इस भोजन में एक स्तरित संरचना होती है, इसलिए इसे ताज़ा रहने के लिए निरंतर हवा की आवश्यकता होती है।
- गर्म सॉस
स्वाद और चिपचिपाहट बनाए रखने के लिए सिरके से बने गर्म सॉस को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है (और किया जाना चाहिए)।
- लहसुन
ब्राज़ीलियाई व्यंजनों में एक और आवश्यक मसाला, प्याज की तरह, लहसुन को भी भरपूर ताज़ी हवा की आवश्यकता होती है।
- केला
चूँकि केला एक उष्णकटिबंधीय फल है, यह उच्च तापमान में सबसे अच्छा विकसित होता है। कम तापमान शामिल करने से खोल काला हो सकता है।
- आड़ू
अन्य गुठलीदार फलों की तरह आड़ू को भी रेफ्रिजरेटर में तभी संग्रहित किया जाना चाहिए जब वह नरम हो।
- एवोकाडो
एवोकैडो एक बहुत ही नाजुक भोजन है और आसानी से खराब हो जाता है। इसलिए, आमतौर पर इसकी कटाई तब की जाती है जब यह अभी तक पका नहीं होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जब आप फल का सेवन करें तो वह नरम और रसदार हो, यह महत्वपूर्ण है कि इसे पकने तक रेफ्रिजरेटर से बाहर रखा जाए।
- केक
आइस्ड केक के शौकीन लोगों के लिए दुखद खबर: इस खाने को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि कम तापमान के कारण आटा और कैंडी टॉपिंग सूख जाती है, जिससे मिठाई की गुणवत्ता खराब हो जाती है।
यह लेख चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक समस्याओं का समाधान प्रदान नहीं करता है। कोई भी उपचार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।