यह देश दुनिया की लगभग सभी चॉकलेट का उत्पादन करता है।

चॉकलेट खाने का एहसास स्वादिष्ट होता है: यह मुंह में जाते ही पिघल जाता है और अविश्वसनीय खुशी का अहसास कराता है। और यदि आप वास्तव में मिठाइयों के शौकीन हैं, तो क्या आपने कभी सोचा है कि चॉकलेट कहाँ से आती है? आज आप उस देश के बारे में जानेंगे जो इसके एक बड़े हिस्से के लिए ज़िम्मेदार है विश्व चॉकलेट उत्पादन.

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अमेरिकन चॉकलेट बनाम. यूरोपीय चॉकलेट

संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय देश विश्व चॉकलेट उत्पादन में नेतृत्व के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। और उनमें से प्रत्येक के उत्पादन के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित चॉकलेट में कम मात्रा में कोको होता है। इसलिए, अधिक मीठा स्वाद प्राप्त करने के लिए, निर्माता अधिक चीनी का उपयोग करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अधिक मीठी चॉकलेट प्राप्त होती है।

यूरोपीय चॉकलेट, बदले में, अधिक शुद्धतावादी मानी जाती है, क्योंकि यह अधिक मात्रा में वसा और कम चीनी के साथ निर्मित होती है, जिसका अंतिम परिणाम अधिक चिकना, समृद्ध और अधिक जटिल स्वाद होता है।

इस अलग-अलग उत्पादन का परिणाम यूरोपीय चॉकलेट के लिए विश्वव्यापी प्राथमिकता है, न केवल स्वाद के कारण, बल्कि परिष्कार के कारण भी। इस प्रकार, पुराना महाद्वीप दुनिया भर में निर्यात होने वाली कुल चॉकलेट का लगभग 40% उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।

दुनिया में सबसे बड़ा चॉकलेट उत्पादक

यूरोपीय देश पूरे ग्रह पर कुल चॉकलेट का 40% से अधिक उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। रिकॉर्ड धारक जर्मनी, बेल्जियम, इटली और पोलैंड हैं, जर्मन देश शीर्ष पर है और दुनिया में कुल चॉकलेट निर्यात के 17% के लिए जिम्मेदार है।

वास्तव में, जर्मन चॉकलेट बाज़ार प्रति वर्ष लगभग पाँच बिलियन डॉलर का कारोबार करता है, जो दर्शाता है देश के वित्तीय और आर्थिक आंदोलन का बड़ा हिस्सा, जिसके उत्पादन का सैकड़ों वर्षों का इतिहास है खाना।

कहानी यह है कि पहली जर्मन चॉकलेट का उत्पादन वर्ष 1600 में किया गया था, जबकि हॉट चॉकलेट, जो कुछ हद तक हम आज जानते हैं, के समान है, पहली बार 1673 में परोसी गई थी। हालाँकि, चूँकि इसे शोधन की एक स्वादिष्टता माना जाता है, यह केवल 19वीं शताब्दी के बाद से ही आबादी के लिए उपलब्ध था।