मूलतः, उपापचय यह मानव शरीर में भोजन को ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार प्रक्रिया है। इसलिए सेहत को दुरुस्त रखने के लिए इसके बारे में जानकारी जानना जरूरी है। हालाँकि, मेटाबॉलिज्म के बारे में कई मिथक हैं जो आपके स्वास्थ्य की देखभाल के मामले में गलत धारणाएं पैदा कर सकते हैं।
इसलिए गैर-जिम्मेदाराना तरीके से फैलाए गए इन मिथकों को उजागर करना जरूरी है। फिर उन पांच सवालों की सच्चाई जांचें जो झूठ हैं।
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मेटाबॉलिज्म के बारे में आपको बताए गए 5 मिथकों को उजागर करना
अब चयापचय के बारे में उन मिथकों पर नज़र डालें जिन्हें आपको कभी नहीं सुनना चाहिए:
1. चयापचय नहीं बदलता है
कई लोगों के कहने के विपरीत, चयापचय बदल सकता है, या तो समय के साथ या प्रशिक्षण के साथ। कुछ महान प्रभावशाली कारक हैं: शारीरिक गतिविधि की दिनचर्या और उम्र। इस परिवर्तन का एक बड़ा उदाहरण बुजुर्ग लोगों में मांसपेशियों का कम होना है, जिससे चयापचय धीमा हो जाता है।
जहां तक त्वरण का सवाल है, निरंतर जलयोजन और स्वस्थ भोजन के अलावा, शक्ति प्रशिक्षण और कार्डियोरेस्पिरेटरी प्रशिक्षण की अधिक अनुशंसा की जाती है।
2. देर से खाना खाने पर मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है
इस दावे के बारे में वैज्ञानिक रूप से कुछ भी प्रमाणित नहीं है। भोजन के संबंध में, चयापचय की दर को जो प्रभावित करेगा, वह है ग्रहण की गई कैलोरी की मात्रा। संयोग से, हमारा शरीर तब भी काम करता है जब हम सो रहे होते हैं, क्योंकि दिन के इसी चरण में चयापचय अपने चरम पर होता है।
3. पतले लोगों का मेटाबॉलिज्म तेज होता है
यद्यपि चयापचय की गति आनुवंशिक वंशानुक्रम से प्रभावित होती है, यह अंतर उतना अधिक नहीं होता जितना पतले और गैर-पतले लोगों के बीच होता है। होता यह है कि मांसपेशियों की मात्रा चयापचय को नियंत्रित करती है, और पतले लोग अधिक कैलोरी जलाते हैं क्योंकि उनका वजन कम होता है।
4. व्यायाम की तुलना में आहार कम महत्वपूर्ण है
वास्तव में, व्यायाम स्वास्थ्य में सुधार के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन आहार को पृष्ठभूमि में नहीं रखा जा सकता है - और नहीं ही रखना चाहिए। सहित, वह वह आधार है जो चयापचय के सुचारू कामकाज को बनाए रखता है। संतुलित आहार लेने से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित होता है जो गुणवत्तापूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। वास्तव में, बहुत अधिक व्यायाम करने और स्वस्थ आहार का पालन न करने का कोई मतलब नहीं है।
5. छोटे-छोटे भोजन से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है
वैज्ञानिक रूप से, यह दावा कभी सिद्ध नहीं हुआ है। सच तो यह है कि मेटाबोलिज्म, जैसा कि पहले कहा गया है, कैलोरी की मात्रा के अनुसार काम करता है। हां, बार-बार खाया जाने वाला छोटा भोजन हमारे शरीर के लिए अधिक उपयुक्त हो सकता है, लेकिन इसका चयापचय से कोई लेना-देना नहीं है।