कुछ कार्बोहाइड्रेट कैंसर के खतरे को 20% तक बढ़ा सकते हैं; अधिक जानते हैं

बेहतर स्वास्थ्य की तलाश और कुछ बीमारियों से बचाव के लिए संतुलित आहार बनाए रखना आवश्यक है। इस वजह से, कुछ लोग अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना शुरू कर देते हैं, विशेष रूप से वे जो संतृप्त वसा, सोडियम और चीनी में उच्च होते हैं। यहाँ तक कि, वैज्ञानिकों के अनुसार, कुछ खा भी रहे हैं कार्बोहाइड्रेट का ख़तरा बढ़ सकता है कैंसर स्तन कैंसर 20% तक।

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कम ही लोग जानते हैं, लेकिन स्तन कैंसर महिलाओं और पुरुषों दोनों में हो सकता है। यदि आपके परिवार में पहले से ही ऐसे रिश्तेदारों का इतिहास है जिन्हें ट्यूमर रहा है, तो इसके विकसित होने की संभावना बहुत अधिक हो सकती है। विशेष रूप से, कैंसर का खतरा उन लोगों के लिए और भी अधिक हो सकता है जो अधिक वजन वाले हैं या जो शराब का सेवन करते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट युक्त कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से इसे अभी भी बढ़ाया जा सकता है।

ये खाद्य पदार्थ क्या हैं?

शोधकर्ताओं ने पाया है कि कुछ खाद्य पदार्थ परिष्कृत अनाज से बने होते हैं, जैसे पेस्ट्री, डेसर्ट और क्रैकर अन्य पौधे-आधारित कार्बोहाइड्रेट जैसे कि फल, सब्जियां और की तुलना में महत्वपूर्ण अंतर दिखाया गया पागल. इसके लिए उन्होंने 65,000 से अधिक पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के डेटा का उपयोग किया, जिनका दो दशकों से अधिक समय तक अनुसरण किया गया। इस मामले में, जिन लोगों ने दूसरे विकल्प का सेवन किया उनमें स्तन कैंसर का खतरा 14% कम था।

इस वजह से, स्वस्थ पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाना आवश्यक है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको शाकाहारी या शाकाहारी आहार अपनाने की ज़रूरत है, लेकिन इसका मतलब यह है कि पशु-आधारित उत्पादों की तुलना में पौधे-आधारित उत्पादों पर ज़ोर दिया जाना चाहिए। फिर भी, निष्कर्ष यह स्पष्ट करते हैं कि कुछ कार्ब्स को कम करना महत्वपूर्ण है, खासकर जब कैंसर विकसित होने की आनुवंशिक प्रवृत्ति हो।

इसके अलावा, यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सर्वेक्षण यूके में आयोजित किया गया था, इसलिए यह अन्य क्षेत्रों का पूरी तरह से प्रतिनिधित्व नहीं करता है। अन्य आबादी में आहार और कैंसर के खतरे के बीच संबंध खोजने के लिए और भी अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।