सलाद को अधिक समय तक सुरक्षित रखने के अचूक उपाय

लेट्यूस एक ऐसी सब्जी है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है और यह हमेशा सबसे विविध सलाद व्यंजनों में मौजूद होती है। इसलिए, हम आपके लिए अद्भुत टिप्स प्रस्तुत करेंगे सलाद को अधिक समय तक कैसे सुरक्षित रखें इसके लाभों का आनंद लेने के लिए।

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भोजन की बर्बादी पूरी दुनिया में एक बड़ी समस्या है। इसके अलावा, मेले में सुंदर पत्तियाँ खरीदना और एक दिन बाद एहसास होना कि वे पहले से ही मुरझाई हुई और बदसूरत हैं, बहुत कष्टप्रद है, है ना? इस अर्थ में, सलाद जैसी सब्जियों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए खाद्य संरक्षण तकनीकें बहुत अच्छी हैं।

सलाद को अधिक समय तक ताज़ा कैसे रखें?

ये युक्तियाँ आपको बचाएंगी और आप देखेंगे कि सलाद की पत्तियां आपके फ्रिज में अधिक समय तक रहेंगी। इस तरह, आपके सप्ताह के सलाद की गारंटी है। नीचे दी गई सूची देखें और सुझावों को अमल में लाएं।

पत्तियों को साफ करें

सबसे पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी गंदगी और सूक्ष्मजीव निकल जाएं, सलाद को अच्छी तरह से साफ करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले पत्तियों को अलग करें, जड़ को हटा दें और सबसे स्पष्ट गंदगी को हटाने के लिए बहते पानी में प्रारंभिक धुलाई करें।

फिर, उन्हें एक कंटेनर में रखें जिसमें 1 लीटर पानी और 1 बड़ा चम्मच सोडियम हाइपोक्लोराइट का घोल हो। यदि बहुत सारी पत्तियाँ हैं, तो आप मात्रा बढ़ा सकते हैं, हमेशा 1 चम्मच हाइपोक्लोराइट के लिए 1 लीटर पानी के अनुपात का ध्यान रखें।

चादरों को सेनिटाइज करने के लिए रखने के बाद 15 मिनट तक इंतजार करें। सभी हाइपोक्लोराइट अवशेषों को हटाने के लिए उन्हें फिर से बहते पानी के नीचे धोएं और फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से एक-एक करके सुखाएं।

सलाद को संरक्षित करने की तकनीक

अपनी पसंद का एक कटोरा लें, नीचे कागज़ के तौलिये बिछाएं, ऊपर सलाद के पत्तों की एक परत रखें और अधिक कागज़ के तौलिये डालें। फिर पत्तियों और कागज़ के तौलिये की एक और परत डालें, और इसी तरह समाप्त होने तक।

दूसरा महत्वपूर्ण सुझाव सब्जी वाले बर्तन को छोड़ने के स्थान के संबंध में है। इस अर्थ में, सबसे अनुशंसित बात यह है कि इस प्रकार का भोजन रेफ्रिजरेटर के निचले भाग में है, क्योंकि यह उपकरण में सबसे कम ठंडी जगह है।

पूरे सप्ताह में, कागज़ का तौलिया गीला हो जाएगा, जो सामान्य है, इसलिए चिंता न करें। तो, बस इसे कागज की नई, सूखी शीट से बदल दें। वैसे भी, अब आप जानते हैं कि सलाद को लंबे समय तक कैसे सुरक्षित रखा जाए, युक्तियों का लाभ उठाएं और अद्भुत सलाद बनाएं!

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