अपने आहार के लिए वनस्पति प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों की खोज करें

मांसपेशियों की खोज में, मांस के अलावा, लोगों के लिए विभिन्न पूरक और औद्योगिक उत्पादों में प्रोटीन की तलाश करना आम बात है। हालाँकि, उनमें से बहुत कम लोग जानते हैं कि फलियाँ, जैसे बीन्स, ये अमीनो एसिड कितना प्रदान कर सकती हैं। इसलिए, वे उन लोगों द्वारा बहुत अधिक मांग में हैं जो हाइपरट्रॉफी चाहते हैं, लेकिन कुछ आहार प्रतिबंध हैं। क्या आप यह जानने को उत्सुक थे कि ये कौन से खाद्य पदार्थ हैं? वनस्पति प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों की खोज करें।

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आहार में प्रोटीन का महत्व

वजन कम करने और मांसपेशियों को बढ़ाने की चाह रखने वालों के लिए प्रोटीन आवश्यक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन जितना अधिक होगा, हमारे चयापचय को भोजन पचाने में उतना ही अधिक समय लगेगा, जो अधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है। इस वजह से, वे दुनिया भर के एथलीटों और बॉडीबिल्डरों के आहार की सफलता का रहस्य हैं।

हालाँकि, कई लोगों का मानना ​​है कि उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है जो बहुत महंगे हैं या रोजमर्रा की जिंदगी में मिलना मुश्किल है। सौभाग्य से, यह सच नहीं है. आखिरकार, मांस और अंडे जैसे पशु उत्पादों के अलावा, फलियां एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, इसमें फाइबर और खनिज भी होते हैं जो हमारे पाचन में मदद करते हैं।

सर्वोत्तम वनस्पति प्रोटीन

• काबुली चना

प्रत्येक 100 ग्राम चने से 19 ग्राम वनस्पति प्रोटीन प्राप्त करना संभव है, लगभग 100 ग्राम कच्चे चिकन ब्रेस्ट के बराबर मात्रा। इसके अलावा, यह भोजन प्रोटीन और विटामिन से भरपूर है, जो इसे कुछ मांस और स्ट्रैगनॉफ़ जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों का एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

• सेम

ब्राजील के घरों में बीन्स की कमी नहीं है। इस वजह से, पौधों से प्रोटीन प्राप्त करने के लिए यह सबसे आसान भोजन है, साथ ही सही तरीके से पकाए जाने पर यह बहुत स्वादिष्ट होता है। सहित, बीन्स और चावल का प्रसिद्ध संयोजन वास्तव में हमारे स्वास्थ्य में बहुत अंतर डालता है, क्योंकि दोनों पोषक तत्वों से बने होते हैं जो एक दूसरे के पूरक होते हैं।

• सोया

सोयाबीन के मांस का उपयोग लंबे समय से पशु उत्पादों के स्थान पर किया जाता रहा है, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम भोजन में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा, क्योंकि यह बहुत सस्ता है, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो मांसपेशियों की तलाश में हैं, लेकिन उन्हें पैसे बचाने की ज़रूरत है।