सीखें कि घर पर जल्दी और व्यावहारिक तरीके से पाउडर वाला दूध कैसे बनाया जाता है

पाउडर वाला दूध विभिन्न मिठाइयों, फलों के सलाद और अकाई के साथ अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह एक बेहतरीन पेय साथी है और स्टोर करने और पैक करने के लिए बेहद व्यावहारिक है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आप इसे सिर्फ एक सामग्री से घर पर बना सकते हैं?

शायद इस पर विश्वास करना इतना आसान नहीं है, लेकिन आप सिर्फ एक सामग्री से घर का बना पाउडर वाला दूध बना सकते हैं। इस प्रक्रिया में समय लग सकता है, हालाँकि, यह इसके लायक है। अधिक जानते हैं!

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पाउडर वाला दूध

खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के प्रोफेसर एना क्लेरिसा डॉस सैंटोस पाइरेस के अनुसार मिनस गेरैस में फ़ेडरल यूनिवर्सिटी ऑफ़ विकोसा में, पाउडर वाले दूध के दौरान कुछ पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं औद्योगीकरण.

पाउडर वाले दूध का निर्माण बहुत सरल है: मूल रूप से, यह एक ऐसी प्रक्रिया से गुजरता है जिसमें पेस्ट बनने तक सारा पानी निकाल दिया जाता है। उसके बाद, यह एक अन्य प्रक्रिया से गुजरता है, स्प्रे ड्रायर, जो बूंदों को डालने और उन्हें पाउडर में बदलने का काम करता है। इस प्रकार, पोषक तत्व पूरी तरह से नष्ट नहीं होते हैं, क्योंकि दूध इतने उच्च तापमान के संपर्क में नहीं आता है।

घर पर पाउडर वाला दूध कैसे बनाएं?

घर का बना पाउडर वाला दूध बनाने के लिए आपको केवल तरल दूध की आवश्यकता होगी। तो, एक लीटर दूध लें और इसे एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

वह समय मूल रूप से 40 से 50 मिनट का होगा, इसलिए आप बर्तन को बारी-बारी से हिलाने के लिए अपने दोस्तों और परिवार की मदद ले सकते हैं। उस समय के बाद, आग बंद कर दें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

फिर इसे 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। ओवन में 40 मिनट और प्रतीक्षा करें, लेकिन कंकड़ बनने पर दूध मिलाते रहें। सूखने के बाद आंच बंद कर दें और ठंडा होने दें.

जब आप इसकी बनावट पर ध्यान देंगे तो यह तैयार हो जाएगा। इसलिए, यदि यह अभी भी सही बिंदु पर नहीं है, तो इसे फूड प्रोसेसर में तब तक फेंटें जब तक इसमें पाउडर की स्थिरता न आ जाए। अच्छी तरह से सीलबंद जगह पर स्टोर करें।