हम सब्जियों के छिलके फेंक देते हैं क्योंकि हम नहीं जानते कि उनका उपयोग कैसे किया जाए। हालाँकि, फलों, सब्जियों और फलियों (गूदे से बीज तक) का अधिकतम उपयोग करने से अधिक टिकाऊ जीवन और उपभोग में योगदान मिलता है। तो, आपको इन खाद्य पदार्थों को अपनी रसोई में शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, आज हम आपको सिखाएंगे आलू के छिलके का उपयोग कैसे करें अद्भुत व्यंजनों के साथ.
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आलू चिप्स रेसिपी
यह एक सरल रेसिपी है और बनाने में बहुत व्यावहारिक है। इसे तैयार करने में 25 से 30 मिनट का समय लगता है और यह दो लोगों के लिए पर्याप्त ऐपेटाइज़र बन जाता है।
अवयव
- 1 किलो आलू का छिलका;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- स्वाद के लिए मीठा लाल शिमला मिर्च;
- तेल।
बनाने की विधि
आरंभ करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आलू ठीक से साफ-सुथरे हों। इसके अलावा, उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए, गोले को सूखा होना चाहिए।
छिलके या चाकू का उपयोग करके आलू छीलें और गूदे को अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग करने के लिए सुरक्षित रखें। फिर छिलकों को एक कंटेनर में डालें, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ ताकि सभी छिलके अच्छे से पक जाएँ।
इन्हें तेल लगे बेकिंग डिश में डालें। इन्हें पहले से गरम ओवन में 200ºC पर लगभग 25 मिनट के लिए, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, बेक करने के लिए ले जाएं। अंत में, अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।
आलू स्किन स्मूथी रेसिपी
अवयव
- 2 जैविक आलू की त्वचा;
- 2 मध्यम जमे हुए और कटे हुए केले;
- 1 चम्मच शहद;
- 1 ½ कप दूध.
बनाने की विधि
तैयारी काफी सरल है. छिलकों को साफ करने के साथ, सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में इकट्ठा करें और कुछ मिनट तक फेंटें, जब तक कि यह एक समान न हो जाए। यह स्वादिष्ट केले के स्वाद के साथ मिल्कशेक जैसा दिखेगा।
इसके अलावा, आलू का छिलका आयरन और फास्फोरस के अलावा फाइबर और विटामिन, जैसे ए, बी, सी, ई और के से भी भरपूर होता है। इसलिए, इसके सेवन की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।