इन तीन फलों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम और कैलोरी कम होती है।

एक स्वस्थ आहार को अद्यतन रखने के लिए, सामान्य रूप से भोजन के साथ संतुलन रखना आवश्यक है, खासकर कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन के साथ। पास्ता और मिठाइयाँ निश्चित रूप से इस क्षेत्र में चैंपियन हैं, हालाँकि, कुछ फलों में भी उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और मधुमेह रोगियों द्वारा भी इनसे परहेज करना बेहतर होता है। यहां कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले तीन फल हैं:

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ग्लाइसेमिक इंडेक्स: यह क्या है?

सबसे पहले यह समझना ज़रूरी है कि फलों में चीनी कैसे मापी जाती है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक संख्यात्मक इकाई है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने पर भोजन का वर्णन करती है।

जैसे, खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 0 से 100 के पैमाने का उपयोग करता है, जहां 100 शुद्ध ग्लूकोज है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा में बड़ी वृद्धि का कारण बन सकते हैं, जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ शरीर पर बहुत कम प्रभाव डालते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल

• आड़ू

यह फल बहुत स्वादिष्ट और पोटैशियम से भरपूर होता है। उदाहरण के लिए, आड़ू को चीनी-प्रतिबंधित आहार में शामिल करना आदर्श है, क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसके अलावा, इनमें विटामिन ए, सी और फाइबर भी होता है और इसका सेवन शुद्ध या आइस्ड टी के रूप में किया जा सकता है।

• खुबानी

यह फल, जो प्राकृतिक रूप से मीठा होता है, खुबानी की प्रत्येक इकाई में केवल 17 कैलोरी और 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। खुबानी के केवल चार टुकड़े प्रतिदिन आपकी विटामिन ए की 70% से अधिक आवश्यकता प्रदान कर सकते हैं।

इस तथ्य के अलावा कि उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, उनमें फाइबर की उत्कृष्ट मात्रा होती है। सलाद में इनका सेवन एक बेहतरीन विकल्प है।

• सेब

जब हम प्रतिदिन कम से कम एक सेब का सेवन करते हैं, तो यह पहले से ही विभिन्न समस्याओं से बचने और भविष्य की बीमारियों से बचने के द्वारा हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता रखता है। छोटे आकार में भी इस फल में केवल 54 कैलोरी और 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनमें फाइबर और विटामिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। इन्हें छिलके सहित खाना आदर्श है क्योंकि यही वह हिस्सा है जो उनके पोषक तत्वों को केंद्रित करता है।