हर कोई प्यार करता है सफेद चावल, ब्राज़ीलियाई व्यंजन का एक मूलभूत घटक। हालाँकि, कभी-कभी यह बेस्वाद हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बनाते हैं। आपके चावल को और भी स्वादिष्ट बनाने के विकल्पों को बढ़ाने के बारे में सोचते हुए, हमने कुछ सुझावों के साथ एक सूची तैयार की है, इसे देखें:
आपके चावल को स्वादिष्ट बनाने के लिए 4 युक्तियाँ
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सफेद चावल सादे हो सकते हैं क्योंकि बहुत से लोग इसे केवल भाप में पकाते हैं, लेकिन अनाज को स्वादिष्ट बनाने के तरीके हैं। जमा करना मसाले, खाना पकाने के तरल पदार्थ, और सुगंध और स्वाद लाने के तरीके एक पूरक के रूप में देखी जाने वाली चीज़ को संपूर्ण भोजन में बदल सकते हैं। अभी हमारी सूची से जानें:
1. मक्खन और नमक का प्रयोग करें
जब आप जल्दी चावल बनाना चाहते हैं और आपके पास सामग्री कम है तो 2 बुनियादी और सरल सामग्रियां जो स्वाद बढ़ाती हैं। खाना पकाने के दौरान मक्खन और नमक आपके चावल को फूला हुआ और अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करते हैं।
रहस्य यह है कि गर्म पैन में मक्खन डालें, इसे पिघलाएं और चावल को कुछ सेकंड के लिए भूनने के लिए डालें। यह तकनीक आपके चावल में और अधिक स्वाद जोड़ देगी। दूसरा तरीका यह है कि खाना पकाने के पानी में बस एक चम्मच चावल डालें।
2. बे पत्ती
तेज़ पत्ते सूप और शोरबा में विशेष स्वाद लाते हैं, लेकिन इसका उपयोग आपके चावल में भी किया जा सकता है। अपने चावल पकाने के पानी को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें दो सूखे तेजपत्ते डालें।
3. विभिन्न मसाले
तेज़ पत्ते के अलावा, ऐसे असंख्य अन्य मसाले हैं जिन्हें आप अपने चावल में अधिक स्वाद, रंग और सुगंध लाने के लिए डाल सकते हैं। सफेद चावल की तैयारी में जोड़ने के लिए जीरा, केसर, लाल शिमला मिर्च, करी, चिमिचुर्री और अन्य मसाले कुछ उदाहरण हैं। बस चावल पकाने के पानी में वांछित मात्रा डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। या, मसाले और चावल को मक्खन या तेल में थोड़ा सा भूनने से स्वाद सेट करने में मदद मिल सकती है।
4. खाना पकाने के पानी को चिकन शोरबा से बदलें
चावल पकाने वाले तरल में पानी होना जरूरी नहीं है और यह अनाज के अंतिम स्वाद पर बहुत प्रभाव डालता है। सबसे क्लासिक प्रतिस्थापनों में से एक चिकन शोरबा के साथ खाना बनाना है, जो आपके चावल में एक स्वादिष्ट स्वाद ला सकता है। यदि आप चिकन के स्वाद को ज़्यादा नहीं बढ़ाना चाहते हैं, तो आप चावल को आधे चिकन शोरबा, आधे पानी में पका सकते हैं।
