जानें कि घर पर गाजर कैसे लगाएं और इसके सभी लाभों का आनंद लें

गाजर एक जड़ है जो कैरोटीनॉयड, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह दृश्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और समय से पहले बुढ़ापा रोकने, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।

गाजर का सेवन कच्चा, पकाकर और जूस और विटामिन के साथ किया जा सकता है, क्योंकि यह डिटॉक्स जूस के रूप में एक बढ़िया विकल्प है।

यह विभिन्न रंगों में पाया जा सकता है: पीला, नारंगी, बैंगनी, लाल और सफेद. उनके बीच मुख्य अंतर उनकी रचना में है।

गाजर के फायदे

गाजर पेक्टिन, सेल्युलोज, लिग्निन और हेमीसेल्युलोज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है, जो कब्ज और खराब पाचन से निपटने में मजबूत हैं।

क्योंकि यह विटामिन ए और पॉलीफेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, गाजर कोशिका क्षति को रोकता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और फेफड़े, स्तन और एसोफैगल कैंसर के खतरे को कम करता है।

गर्मी के दिनों में गाजर के जूस का उपयोग त्वचा पर बहुत अच्छे परिणाम ला सकता है, इसमें पोषक तत्व जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन जो त्वचा की रंजकता को उत्तेजित करते हैं और फिर भी किरणों के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं यूवी.

इस भोजन का सही ढंग से और दैनिक सेवन करने से, यह तृप्ति बढ़ाने में मदद कर सकता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। विटामिन ए मानव शरीर में सूजन-रोधी प्रतिक्रियाओं को बेहतर बनाने, प्रतिरक्षा कोशिकाओं को उत्तेजित करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करने के लिए भी जिम्मेदार है।

मैं अपने उपभोग के लिए गाजर कैसे लगा सकता हूँ?

इसकी खेती सीधे जमीन में या गमलों में की जा सकती है। यदि यह मिट्टी में है, तो भूमि उपजाऊ होनी चाहिए और उसमें कार्बनिक पदार्थ के अच्छे घटक होने चाहिए। जमीन को कम या ज्यादा 2 सेमी गहरा खोदें, प्रत्येक गाजर के रोपण के लिए 20 सेमी की दूरी छोड़ दें।

बीज को छेद में रखें और मिट्टी से ढक दें।

गाजर के बागान को रोजाना पानी देना चाहिए, लेकिन पानी की मात्रा का ध्यान रखें ताकि वे भीग न जाएं और इस तरह जड़ें सड़ न जाएं। गाजर की पहली पौध देखने के बाद, इसे हर 3 दिन में पानी दिया जा सकता है। इसलिए, खरपतवारों के खतरों से सावधान रहें, वे आपके रोपण को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अंततः, कटाई का समय वह होगा जब सबसे पुरानी पत्तियाँ पीली, सूखी या मुड़ी हुई होंगी। अनुमानित समय 80 से 120 दिन है. ये नियम फूलदान में रोपण के लिए उसी तरह लागू होते हैं, अंतर उन छेदों की गहराई का है जहां अंकुर जाएंगे, जो सामान्य गाजर से 5 सेमी बड़ा होना चाहिए।

याद रखें कि गमलों के तले में छेद करें ताकि पानी निकल सके और मिट्टी ज्यादा गीली न रहे।

तो, अब जब आप जान गए हैं कि घर पर गाजर कैसे रोपें, तो अब अपना खुद का पौधारोपण शुरू करने का समय आ गया है।

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