घरेलू मसाला रेसिपी: जानें कि सर्वोत्तम मसाला कैसे बनाया जाता है!

भोजन बनाते समय एक अच्छा मसाला बहुत मायने रखता है, क्योंकि यह किसी भी भोजन की सुगंध और स्वाद के लिए जिम्मेदार होगा। और अगर ये मसाला पूरी तरह से घर का बना हो, तो और भी अच्छा! तो आपके पास जैविक स्वाद होंगे और आपके स्वाद के अनुकूल होंगे।

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इसके अलावा, घरेलू सीज़निंग का उपयोग करके, आप अक्सर औद्योगिक सीज़निंग में उपयोग किए जाने वाले परिरक्षकों और रंगों से छुटकारा पा लेंगे। तो, यदि आप नहीं जानते कि स्वादिष्ट मसाले कैसे बनाये जाते हैं, तो आप सही जगह पर हैं! इन्हें बनाने का तरीका यहां देखें। घरेलू मसाला रेसिपी जो आपके मेहमानों का दिल जीत लेगा!

घरेलू मसाला रेसिपी

पारंपरिक मसाले

ये व्यंजन जो हम आपके सामने प्रस्तुत करेंगे वे रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए कुछ क्लासिक, पारंपरिक और सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मसाला व्यंजन हैं। वे मांस, चिकन में मसाला डालने के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन आप उन्हें अन्य व्यंजनों के लिए छोटे बदलावों के साथ भी उपयोग कर सकते हैं।

चिकन के लिए क्लासिक मसाला बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच (सूप) गाढ़ा नमक;
• ताजा अजमोद का 1 बड़ा चम्मच (सूप);
• 2 मध्यम कटा हुआ प्याज;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• ½ चम्मच जैतून का तेल;
• थाइम का ½ बड़ा चम्मच (सूप);
• किंगडम काली मिर्च का 1 बड़ा चम्मच (सूप);
• ½ बड़ा चम्मच (सूप) अजवायन;
• ½ चम्मच (सूप) लाल शिमला मिर्च।

तो, जहाँ तक तैयारी की बात है, यह बहुत सरल है! आपको बस सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालना होगा और आप अपने चिकन को सीज़न करने के लिए तैयार हैं!

चावल के लिए मसाला

अगर आप चावल के लिए मसाला बनाना चाहते हैं, तो यह भी बहुत आसान है और इसमें कुछ सामग्री भी शामिल है। जांचें कि आपको किस चीज़ की आवश्यकता होगी!

अवयव:

• ½ प्याज;
• लहसुन का 1 बड़ा सिर;
• ¼ कटी हुई लाल शिमला मिर्च।

इस रेसिपी में आप सभी सामग्री को ब्लेंडर में भी डाल सकते हैं, लेकिन एक अच्छी सलाह यह है कि इसे मैशर की मदद से करें। इस तरह, आपके पास सबसे पौष्टिक सामग्रियों के कुछ टुकड़े होंगे और एक घरेलू लुक मिलेगा जो बहुत बड़ा अंतर पैदा करेगा!

हर्बल मसाला

कुछ व्यंजन तैयार करते समय अतिरिक्त ताजगी की आवश्यकता होती है, जैसे कॉड, कुछ मांस, आमलेट और पास्ता। इसलिए, एक बहुत ही सरल जड़ी-बूटी मसाला बनाना एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें केवल कुछ विशेष जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी।

उदाहरण के लिए, पास्ता में मसाला डालते समय तुलसी का उपयोग करें, और स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए आप इसे थोड़े से जैतून के तेल के साथ ब्लेंडर में पीस भी सकते हैं। इसी तरह, एक और युक्ति यह है कि मोक्वेका बनाते समय कॉडफिश में अजमोद और सीताफल का उपयोग करें। अंत में, हमारे पास तेज पत्ते हैं, जो उन व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं जिनमें खाना पकाने और शोरबा की आवश्यकता होती है, जैसे कि बीन्स और सब्जियां।

इन मसालों के इस्तेमाल से आपका खाना बनेगा सफल. इसलिए इस लेख को जरूरत पड़ने पर पढ़ने के लिए सहेज लें, और इसे उस मित्र के साथ साझा करना न भूलें जिसे खाना बनाना पसंद है!