बाहरी उत्तेजनाओं से प्राप्त संकेतों को संसाधित करने और उन्हें निर्देश भेजने का प्रभारी सबसे महत्वपूर्ण अंग है शरीर प्रत्येक स्थिति में कैसे प्रतिक्रिया देनी है यह मस्तिष्क पर निर्भर करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो मस्तिष्क के समुचित कार्य की गारंटी देते हैं। क्या आप पहले से ही उनमें से कुछ का उपभोग करते हैं?
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आज हम पांच खाद्य पदार्थों की एक सूची अलग करते हैं जो सभी अंतर पैदा करते हैं।
मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए 5 खाद्य पदार्थ देखें
जो कुछ भी मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है, उसका सेवन संतुलित और स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में किया जाना चाहिए। नीचे बताए गए ये खाद्य पदार्थ अवसाद, मनोभ्रंश, अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसलिए इन्हें जल्द से जल्द अपनी दिनचर्या का हिस्सा बना लेना चाहिए।
मछली (सैल्मन)
मछली ओमेगा 3 का एक शानदार स्रोत है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं के विकास के लिए बहुत आवश्यक है। यह मस्तिष्क की प्रतिक्रियाओं को तेज़ करने, सीखने की सुविधा प्रदान करने और याददाश्त में सुधार करने के लिए भी मौलिक है।
इसके अतिरिक्त, कुछ शोध से पता चलता है कि सैल्मन में ओमेगा-3 फैटी एसिड कम करने में मदद कर सकता है अवसाद, इस प्रकार डोपामाइन और जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन और कार्य में सुधार होता है सेरोटोनिन।
तिलहन
विटामिन ए और स्वस्थ वसा से भरपूर होने के अलावा, ब्राजील नट्स, अखरोट, बादाम और पिस्ता जैसे अखरोट वाले खाद्य पदार्थ सेलेनियम से भी भरपूर होते हैं। ये पदार्थ सीखने से संबंधित मस्तिष्क तरंगों पर काम करते हैं और मस्तिष्क की रक्षा करते हैं।
कड़वी चॉकलेट
डार्क चॉकलेट फ्लेवोनोइड्स, एपिकैटेचिन और कैटेचिन से भरपूर होती है। इन तीनों में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को कम करते हैं और उसी अंग के ऑक्सीजनेशन को बढ़ावा देते हैं।
इससे सीखने में सुधार करने और दिमाग की प्राकृतिक गिरावट को कम करने में मदद मिल सकती है जो हमेशा उम्र बढ़ने के साथ जुड़ी होती है, खासकर जब याददाश्त की बात आती है। परिणामस्वरूप, यह अल्जाइमर रोग या यहां तक कि पार्किंसंस को रोकने में मदद कर सकता है।
एवोकाडो
इस भोजन में मोनोअनसैचुरेटेड वसा (अच्छी वसा) प्रचुर मात्रा में होती है। यह रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है और रक्त परिसंचरण में मदद करता है (विशेषकर मस्तिष्क में, जहां इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है)। इसके अलावा, यह सेलेनियम, ल्यूटिन और विटामिन बी जैसे अन्य अच्छे पदार्थों से भरपूर है।
पालक या गहरे हरे रंग की सब्जियाँ
यह ल्यूटिन से भरपूर सब्जी है। अध्ययनों से साबित हुआ है कि यह अधिक चुस्त दिमाग से जुड़ा पदार्थ है। इसमें फोलिक एसिड भी होता है, जो सुरक्षा प्रदान करता है दिमाग. यदि आपको पालक पसंद नहीं है, तो हरी पत्तेदार सब्जियाँ आमतौर पर एक अच्छा विकल्प होती हैं।
