विभिन्न तकनीकों में से एक स्टोर ग्राहकों को अंदर खींचने के लिए उपयोग करता है पुष्प शायद वे सबसे सूक्ष्म में से एक हैं। कई लोग अन्य विकल्पों के अलावा पुतलों, पोस्टरों, आकर्षक खिड़कियों का उपयोग करते हैं, लेकिन उनमें से कई में फूल मौजूद होते हैं।
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उदाहरण के लिए, न्यूयॉर्क में, अधिकांश बड़े स्टोर ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए फूल पेश करते हैं, और हमेशा सुंदर, बड़े और चमकीले गुलदस्ते के साथ। यह एक मार्केटिंग रणनीति का हिस्सा है.
पैको अंडरहिल के अनुसार, जो व्यवहार अनुसंधान और परामर्श फर्म एनविरोसेल के संस्थापक और सीईओ हैं, रहस्य यह है ग्राहकों की नाक और लार ग्रंथियों को तेज़ करें ताकि जब बात आए तो वे कम अनुशासित हो जाएँ खरीदारी।
इस परिदृश्य में, ताजे फूल उपभोक्ताओं में खर्च करने की इच्छा जगाते हैं, क्योंकि जब वे पास आते हैं और महसूस करते हैं फूलों की मनमोहक खुशबू से उनका मानना है कि प्रतिष्ठान के अंदर बहुत अच्छा सामान मिलना संभव है।
रटगर्स बिजनेस स्कूल में मार्केटिंग के प्रोफेसर अश्वनी मोंगा ने बताया, "आप ताजा को चिह्नित कर रहे हैं, आप 'प्राकृतिक' को चिह्नित कर रहे हैं... वे सभी अच्छी चीजें जो भोजन को अच्छा बनाती हैं।" साथ ही उनके अनुसार, लोग ताजे फूलों को उस स्थान पर बेचे जाने वाले ताजे उत्पादों से जोड़ते हैं, जैसे कि वहां पुरानी चीजें बेचना असंभव हो।
यह उन मनोवैज्ञानिक प्रभावों में से एक है जिसका उपयोग प्रतिष्ठान ग्राहकों को अधिक पैसा खर्च करने के लिए करते हैं, और इसे का प्रभाव कहा जाता है गलत एट्रिब्यूशन, जो तब होता है जब उपभोक्ता अच्छे मूड में होता है - अच्छी गंध के कारण, सुखद संगीत सुनने के कारण - और खर्च करना समाप्त कर देता है अधिक।
2019 में, कुछ दुकानों ने फूल बेचने पर अच्छा मुनाफ़ा दर्ज किया, जिससे फूलों का सकल मार्जिन 47% तक पहुंच गया कटौती, क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश स्टोर दक्षिण अमेरिका से फूल खरीदते हैं, जहां लागत अधिक है सस्ता।
महामारी में, कटे हुए फूल उद्योग के सबसे बड़े उपभोक्ता सुपरमार्केट थे। “लोगों को उन कुछ स्थानों में से एक के रूप में सुपरमार्केट में जाना पड़ा जहां वे अभी भी आ सकते थे और खरीदारी कर सकते थे। वे ऐसी चीजें चाहते थे जो उन्हें थोड़ी सी खुशी, थोड़ी सी मस्ती, थोड़ी सी खुशी दे सकें, ”आईएफपीए के फूलों के निदेशक बेकी रॉबर्ट्स ने कहा।
फिलहाल, मुद्रास्फीति ने फूलों के मूल्य पर असर डाला है, लेकिन रॉबर्ट्स को उम्मीद है कि बिक्री मजबूत बनी रहेगी, चूँकि अगर हम यात्रा और रात्रिभोज के मूल्य पर विचार करें तो अपने आप को लाड़-प्यार करना काफी सस्ती विलासिता है उदाहरण।
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