वोडका की खोज वर्ष 1893 में रूस में "अगुइन्हा" (रूसी में वोदका) के नाम से की गई थी। इस कारनामे के लिए जिम्मेदार व्यक्ति कोई और नहीं बल्कि प्रसिद्ध वैज्ञानिक दिमित्री इवानोविच मेंडेलीव थे। उस समय, सेंट पीटर्सबर्ग विश्वविद्यालय के एक प्रोफेसर ने पेय के लिए सबसे उपयुक्त सूत्र पर शोध किया।
आदर्श सूत्र पर पहुंचने के लिए, मेंडेलीव ने एक वर्ष के लिए पानी और शराब को विभिन्न अनुपातों में विवेकपूर्ण तरीके से मिलाने के कार्य के लिए खुद को समर्पित कर दिया। मेंडेलीव वोदका के लिए एकदम सही रचना पर पहुंचे: 40% शराब और 60% पानी। तथाकथित रूसी वोदका कानून द्वारा पंजीकृत है, वैज्ञानिक द्वारा प्रस्तावित सूत्र।
प्रोफेसर मेंडेलीव रूस में एक बहुत ही शानदार व्यक्ति बन गए हैं, इतना ही नहीं उन्हें मास्को में वोदका संग्रहालय में पेय के लेखक, महान रसायनज्ञ के रूप में देखा जाता है। मेंडेलीव की उपलब्धियों में एक महत्वपूर्ण कार्य है: आवर्त सारणी का संगठन, क्योंकि वह वैज्ञानिक थे कि, तत्वों को व्यवस्थित करने का एक तरीका खोजने की कोशिश के बीच, वह एक मेज पर पहुंचे, और यहीं पर वर्तमान।
यह याद रखने योग्य है कि आवर्त सारणी के आयोजन के लिए मेंडलीफ भी जिम्मेदार थे। उन्होंने परमाणु द्रव्यमान को तत्वों के गुणों से संबंधित किया और 1869 में, तत्वों की पहली आवर्त सारणी दिखाई दी।
लिरिया अल्वेस द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
ब्राजील स्कूल टीम
रसायन विज्ञान जिज्ञासा - रसायन विज्ञान - ब्राजील स्कूल
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mendeleev-vodka.htm
