आपने आहार शुरू करने का निर्णय लिया है और आप अच्छा खाने के लिए उत्साहित हैं। हालांकि, जो लोग तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करना पसंद करते हैं, उनके लिए आहार का सख्ती से पालन करना एक चुनौती बन सकता है। इस प्रकार, आदर्श उन व्यंजनों को अनुकूलित करना है जो आपको सबसे अधिक पसंद हैं। यह इस मिलानीज़ स्टेक का मामला है सेहतमंद और कुरकुरा.
स्वस्थ ब्रेडेड स्टेक रेसिपी
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नुस्खा तैयार करने का तरीका पारंपरिक के समान है, गहरे तलने के अपवाद के साथ, जब हम भोजन को बहुत सारे तेल के साथ पैन में डालते हैं।
मिलानीज़ स्टेक रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए सेहतमंद अपने मेनू में जोड़ने और फिट आहार जारी रखने के लिए सामग्री और इसे बनाने का तरीका देखें।
अवयव
- 400 ग्राम दुबला, वसा रहित स्टेक। आप फ़िले मिग्नॉन या रम्प का उपयोग कर सकते हैं;
- 1 अंडा - भोजन को एक गिलास में थोड़े से पानी के साथ घोलें;
- ¼ कप अखमीरी गेहूं का आटा;
- ½ कप ब्रेडक्रंब या पैंको; यदि मात्रा कम है, तो जब तक आप रोटी बना सकें तब तक और मिला लें;
- नमक;
- काली मिर्च (वैकल्पिक);
- 1 चम्मच (कॉफ़ी) पेपरिका (डाई)।
बनाने की विधि
- मांस को स्टेक के आकार में काटें, प्रत्येक में लगभग 100 ग्राम;
- फिर स्टेक को मीट बोर्ड की सतह पर रखें और बैटर की मदद से हल्के से फेंटें जब तक कि वे पतले और एक समान न हो जाएं;
- मांस में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और अन्य सामग्री डालें;
- उस समय, ओवन को 220°C के तापमान पर पहले से गरम कर लें;
- तीन कटोरे अलग करें और उनमें से प्रत्येक में आटा, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटा हुआ अंडा और पेपरिका के साथ मिश्रित ब्रेडक्रंब या पैंको डालें;
- फिर स्टेक को गेहूं के आटे के साथ कटोरे में डालें, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब या पैंको में डालें;
- ब्रेडेड स्टेक को चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें;
- जैतून के तेल या वनस्पति तेल के साथ, स्टेक को हल्का चिकना करने के लिए त्वरित, टेढ़ी-मेढ़ी हरकतें करें;
- बेकिंग शीट को ओवन में रखें और लगभग 25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। आधे समय में, आप ओवन खोल सकते हैं और स्टेक को पूरी तरह से बेक करने के लिए पलट सकते हैं।
- जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये से एक प्लेट में निकाल लें और वे खाने के लिए तैयार हैं।
आप इसे सलाद, ब्राउन राइस या कद्दू प्यूरी के साथ खा सकते हैं।