संकेत कि आपकी कॉफी बीन्स खराब हो गई हैं

यहां तक ​​कि ब्राजील और दुनिया भर में पसंदीदा पेय में से एक, कॉफी भी खराब हो सकती है अगर इसे ठीक से संग्रहित न किया जाए। पाउडर कॉफी के बजाय, अधिक परिष्कृत स्वाद के कारण, कई लोग पेय बनाने के लिए ताजी फलियों का उपयोग करना पसंद करते हैं। समस्या यह है कि अनाज को सही तरीके से संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि वे खराब न हों। तो, कुछ संकेतों पर गौर करें कि कॉफी बीन्स खराब हो गए हैं.

कैसे पहचानें कि आपकी कॉफी बीन्स खराब हो गई हैं?

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि ये संकेत हमेशा स्पष्ट और स्पष्ट नहीं होते हैं। इसके अलावा, अनाज के प्रकार के आधार पर, संकेत बदल सकते हैं, लेकिन संकेत हमेशा होते हैं।

सुगंध

खराब अनाज की पहचान करने के लिए जो पहली विशेषता देखी जानी चाहिए वह है उनकी गंध। यदि आपको फफूंदी या फफूंदी की गंध आती है, तो संभवतः वे उपभोग के लिए खराब और खतरनाक हैं, क्योंकि फलियों में तेज़ और तीव्र सुगंध होनी चाहिए। लेकिन अगर आप गंध के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो अन्य कारक भी हैं।

अनाज की उपस्थिति

यदि दाने हल्के रंग के या साथ हैं तैलीय उपस्थिति, शायद अच्छे नहीं हैं। कुछ अनाज बाहर निकले तेल के कारण चमकदार भी दिखाई दे सकते हैं और एक अप्रिय स्वाद पैदा कर सकते हैं।

दूसरा पहलू इसकी कठोरता है, निचोड़ने पर दाने कुरकुरे होने चाहिए, नरम नहीं।

भूनने के बाद से समय

औसतन, कॉफी बीन्स भूनने के 2 सप्ताह के भीतर खराब होने लगती हैं। इसलिए इस अवधि के प्रति सचेत रहें। इसकी गुणवत्ता का आकलन करने के लिए आप इसे सूंघने के अलावा इसका निरीक्षण और स्वाद भी ले सकते हैं।

भंडारण युक्तियाँ

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी फलियाँ समय से पहले खराब न हों और स्वादिष्ट कॉफ़ी बनायें, इन सुझावों का पालन करें: अपनी फलियों को एयरटाइट जार में और ठंडी, सूखी जगहों पर रखें। याद रखें कि भूनने की अवधि के दो सप्ताह बाद तक इनका सेवन न करें। अंत में, उपयोग करने से पहले अपने अनाज के स्वरूप का मूल्यांकन करना हमेशा याद रखें।