वैज्ञानिकों ने रेफ्रिजरेटर में दूध रखने के लिए आदर्श स्थान का संकेत दिया है - और यह दरवाजा नहीं है

दूध यह एक पौष्टिक और बहुत बहुमुखी सामग्री है। लोग आमतौर पर इसका सेवन इसके मूल रूप में करते हैं, जैसे स्मूदी और कॉफी के साथ, या व्यंजनों में भी, जैसे केक या मसले हुए आलू। लेकिन क्या आप अपने फ्रिज में खाना सही तरीके से रखते हैं? हे दूध यह आसानी से खराब होने के लिए जाना जाता है और आप इसे कैसे स्टोर करते हैं, यह इसमें योगदान दे सकता है।

कम तापमान आपके पक्ष में है

दूध के डिब्बे को खोलते समय, बाकी को रेफ्रिजरेटर के अंदर ठीक से संग्रहित करना इसकी गुणवत्ता की गारंटी देने और अवांछित बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण दृष्टिकोण है।

उचित प्रशीतन दूध को सूक्ष्मजीवी प्रसार के लिए एक आदर्श वातावरण बनने से रोकता है, जिससे यह अधिक समय तक ताज़ा रहता है। हालाँकि, रेफ्रिजरेटर में उस सटीक स्थान पर विचार करना आवश्यक है जहाँ दूध संग्रहीत किया जाएगा।

दरवाजे से भाग जाओ

हालाँकि फ्रीजर/फ्रीजर को रेफ्रिजरेटर की तुलना में अधिक ठंडा कम्पार्टमेंट माना जाता है, लेकिन इसके अंदर के तापमान में भी भिन्नता होती है। इसका कारण यह है कि हम रेफ्रिजरेटर को हर समय खोलते और बंद करते हैं।

रेफ्रिजरेटर का दरवाजा वह स्थान है जहां उपकरण के अंदर तापमान में सबसे अधिक उतार-चढ़ाव होता है। ऐसा बाहरी वातावरण से निकटता के अलावा, रेफ्रिजरेटर के लगातार खुलने और बंद होने के कारण होता है।

ये तापमान भिन्नताएं भोजन को पर्याप्त रूप से प्रशीतित रखने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती हैं, जिससे यह खतरे में पड़ सकता है।

तो दूध कहाँ रखें?

दूध को रेफ्रिजरेटर की मध्य अलमारियों पर रखने का प्रयास करें। इससे दूध को तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना नहीं करना पड़ेगा और इस तरह, यह अपने गुणों को बनाए रखेगा। यदि संभव हो तो भोजन को शेल्फ के नीचे रखें।

किन खाद्य पदार्थों को दरवाजे से हटा देना चाहिए?

यह सिर्फ तरल डेयरी उत्पाद नहीं हैं जिन्हें इस अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। अंडे, पनीर, दही, मेयोनेज़, स्प्रेड और अन्य डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों को भी रेफ्रिजरेटर के दरवाजे से दूर अलमारियों पर संग्रहित किया जाना चाहिए।