मिठाई प्रेमियों के लिए, हम आपके लिए एक क्लासिक रेसिपी लेकर आए हैं जो कभी अपनी जगह नहीं खोती।
क्या आप "प्यारे तौलिया" केक के बारे में जानते हैं? के नाम से भी मशहूर हैं नारियल आइस्ड केक, या जमे हुए नारियल का आनंद। फ़्लफ़ी तौलिया का उपनाम इसकी उपस्थिति के कारण चुना गया था। क्लासिक कन्फेक्शनरी व्यंजनों में से एक होने के अलावा, यह एक ऐसी रेसिपी भी है जिसने कई लोगों के बचपन को चिह्नित किया क्योंकि यह दादी द्वारा बनाई गई थी। इस लेख में, हम रेसिपी को चरण दर चरण अलग करते हैं ताकि आप इसे दोबारा बना सकें और खुद को प्रसन्न कर सकें।
और पढ़ें: माइक्रोवेव में सरल नेग्रेस्को केक: जानें कैसे बनाएं
और देखें
अपने दैनिक जीवन में शामिल करने के लिए स्वास्थ्यप्रद चाय विकल्पों की जाँच करें
केले की चाय: रात की गहरी नींद का रहस्य
नारियल आइसक्रीम केक रेसिपी देखें
कुछ व्यंजन हमारे जीवन के क्षणों को चिह्नित करते हैं, और उन्हें पुन: पेश करने का तरीका जानने से उन क्षणों को फिर से देखना संभव हो जाता है।
अवयव
केक के लिए
- 2 कप गेहूं का आटा (छना हुआ)
- 1 कप (चाय) चीनी + 1 बड़ा चम्मच
- 180 मिली दूध
- 50 मिली तेल
- 3 अंडे
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
सिरप के लिए
- 1 गिलास नारियल का दूध 200 मि.ली
- गाढ़ा दूध का 1 कैन
- 450 मिली दूध
- 100 ग्राम कसा हुआ या पिसा हुआ नारियल
- 4 बड़े चम्मच (चम्मच) चीनी
बनाने की विधि
केक का आटा
- एक मिक्सर में अंडे और चीनी डालें, फिर 2 से 3 मिनट तक मिलाएँ। वे एक चमकदार, हल्की और थोड़ी मलाईदार क्रीम बनाएंगे।
- फिर इसमें आटा, आधा दूध और तेल डालकर हल्के हाथों से मिला लें।
- जो आटा और दूध बचा है उसे थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
- उसी समय बेकिंग सोडा डालें और धीरे से मिलाएँ।
- - पहले से ही चिकने आकार में मिश्रण डालें.
- पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और चौकोर टुकड़ों में काट लें, ताकि चाशनी अच्छे से नम हो जाए।
सिरप
- एक पैन में दूध, कंडेंस्ड मिल्क, नारियल का दूध, कसा हुआ नारियल या फ्लेक्स और चीनी डालें।
- तेज़ आंच पर रखें और उबलने के बाद 3 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अभी भी गर्म चाशनी को केक के ऊपर तब तक डालें जब तक वह पूरी तरह से गीला न हो जाए।
अब यह आप पर निर्भर करता है कि इस स्वादिष्ट नारियल आइसक्रीम केक को गर्म रहते हुए ही खाएं या फ्रीज में जमाकर रखें; आप चुनते हैं!
