स्वादिष्ट रोस्ट चिकन बनाना सीखें

रोस्ट चिकन परिवार के दोपहर के भोजन में क्लासिक व्यंजनों में से एक है। हालाँकि, इसे तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के साथ-साथ इसे अनोखा स्वाद देने के लिए ओवन में बिताए गए समय पर भी ध्यान देना आवश्यक है। इस रेसिपी में, कुछ सामग्रियां जैसे लाल शिमला मिर्च, अदरक, दालचीनी और अन्य चिकन को एक अनोखा स्वाद देते हैं। इसके अलावा, रेसिपी की तैयारी का समय ओवन में लगभग 1 घंटा 10 मिनट है। तो, नीचे देखें कि भुना हुआ रेडनेक चिकन कैसे बनाया जाता है।

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रोस्टेड फ्री रेंज चिकन कैसे बनाएं?

देशी चिकन पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए सबसे पसंदीदा और प्रसिद्ध विकल्पों में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह व्यंजन एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है और एक बार जब आप इसे सीख लेते हैं तो इसे बनाना बहुत आसान होता है। यही एक कारण है कि यह नुस्खा इतना लोकप्रिय है। यदि आप अत्यंत व्यावहारिक तरीके से रोस्ट चिकन बनाना सीखना चाहते हैं, तो बस नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।

अवयव

इस नुस्खे के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• त्वचा के साथ 1 पूरा चिकन;
• ½ चम्मच हल्दी;
• 1 बड़ा चम्मच गाढ़ा नमक (नमक फूल);
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च;
• 2 चम्मच पिसी हुई अदरक;
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

क्रमशः

सबसे पहले मोटे नमक को मूसल से कूटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए. उसके बाद, आपको एक कंटेनर लेना चाहिए और निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाना चाहिए: हल्दी, अदरक, नमक, ब्राउन शुगर, पेपरिका और काली मिर्च।

एक बड़े कटोरे में चिकन रखें और पहले से मिलाए गए मसाले डालकर चिकन की पूरी त्वचा पर अच्छी तरह मलें। अपने व्यंजन में अधिक स्वाद सुनिश्चित करने के लिए, आप मांस में कुछ छेद कर सकते हैं ताकि मसाला अंदर जा सके। उसके बाद, कंटेनर को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे लगभग 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।

उस समय के अंत में, चिकन को 30 मिनट के लिए फ्रिज से बाहर छोड़ दें जब तक कि यह प्राकृतिक तापमान पर न आ जाए। इस बीच, आप ओवन को 10 मिनट के लिए 200ºC पर पहले से गरम कर सकते हैं। इस प्रकार, चिकन को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ भूनने वाले पैन में रखें और 1 घंटे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

यह जांचने के लिए कि चिकन भून गया है या नहीं, बस इसे टूथपिक से चिपका दें और अगर साफ तरल निकलता है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। यदि नहीं, तो कुछ और मिनटों के लिए ओवन में छोड़ दें। अंत में, बेकिंग शीट को हटा दें और चिकन को काटने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।