सागु एक अद्वितीय स्वाद वाली मिठाई है जो यहीं ब्राज़ील के रियो ग्रांडे डो सुल राज्य में दिखाई देती है। हालाँकि, यह लोकप्रिय हो गया और अब रेसिपी के विभिन्न संस्करणों के साथ पूरे देश में इसका आनंद लिया जाता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि पारंपरिक संस्करण में, छोटे कसावा बॉल्स को रेड वाइन में पकाया जाता है। हालाँकि, कई अन्य स्वादिष्ट पुनर्व्याख्याएँ सामने आई हैं, जैसे कि वह संस्करण जो आज हम आपके सामने प्रस्तुत करने जा रहे हैं, जो कि है गाढ़े दूध के साथ साबूदाना.
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इस प्रकार, साबूदाना तैयार करने का यह तरीका अपने मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है और इसे पूरे परिवार को परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह बहुत सरल और व्यावहारिक है, ताकि एक घंटे से भी कम समय में आपका साबूदाना तैयार हो जाए। और अब, बिना किसी देरी के, आइए चरण दर चरण जानें कि इस आनंद को कैसे बनाया जाए!
अवयव
- सागु का 1 और 1/2 कप (चाय);
- 1 कैन (395 ग्राम) गाढ़ा दूध मोका;
- दालचीनी की छड़ी का 1 टुकड़ा;
- भारत की 2 लौंग.
तैयारी
सामग्री पहले ही अलग हो जाने पर, एक बड़े, गहरे पैन में आठ कप (चाय) पानी डालकर तैयारी शुरू करें। पानी को उबलने दें और फिर साबूदाना, दालचीनी और लौंग डालें।
- अब साबूदाने को तब तक पकने दें जब तक वह पारदर्शी न होने लगे और इस बीच समय-समय पर पैन को हिलाते रहें. इसलिए, जब साबूदाना बताए गए रंग में आ जाए, तो पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अंत में, पूरे मिश्रण के उबलने का इंतज़ार करें, फिर पैन को आंच से उतार लें और साबूदाने को रेफ्रिजरेटर में ले जाने से पहले ठंडा होने दें। इस तरह, जब ठंड हो, तो मिठाई कटोरे में परोसने के लिए पहले से ही बढ़िया है।
और फिर आप देखेंगे कि यह रेसिपी कितनी स्वादिष्ट है और आप इसे हमेशा घर पर बनाना चाहेंगे. तो, अपना गाढ़ा दूध साबूदाना अवश्य बनाएं, और इस रेसिपी को उन दोस्तों और परिवार के साथ भी साझा करें जो मिठाई पसंद करते हैं!
