यह बात किसी के लिए नई नहीं है कि फलों का सेवन सेहत के लिए बेहद जरूरी है। उदाहरण के लिए, आम पोषक तत्वों से भरपूर है और साल के किसी भी मौसम के लिए उपयुक्त है। चाहे जूस, आइसक्रीम या यहां तक कि शुद्ध रूप में उपयोग किया जाए, फल ने हजारों लोगों का स्वाद जीता है और पसंदीदा में से एक है।
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पोषण विशेषज्ञ लूना अजेवेडो आम के बारे में बात करने और स्पष्ट करने को तैयार थीं कि फल मोटा है या नहीं।
वह यह कहकर शुरू करती हैं कि आम विटामिन ए और सी से भरपूर होता है, इसके अलावा, यह फाइबर से भरपूर होता है, जो इसे और भी अधिक पौष्टिक बनाता है। विटामिन बी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और सोडियम जैसे अन्य लाभ भी मौजूद हैं।
नीचे देखें आम के मुख्य फायदे:
- विटामिन ए कॉर्निया को साफ रखता है, हमारी आंखों को चिकनाई देता है और कम रोशनी में हमारी दृष्टि में सुधार करता है क्योंकि इसमें रोडोप्सिन नामक प्रोटीन होता है;
- आम में एंटीऑक्सीडेंट क्रिया होती है और इसमें घुलनशील फाइबर होते हैं जो इसमें योगदान करते हैं:
- अच्छा आंत्र पारगमन;
- ए स्वास्थ्य धमनियों का;
- हृदय गति का संतुलन;
- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अच्छे स्तर को बनाए रखना (... कोलेस्ट्रॉल अच्छा)।
आखिर आम मोटा हो रहा है या नहीं?
लूना के मुताबिक, आम मोटा करने वाला नहीं है। वह कहती हैं कि कोई भी भोजन मोटापा बढ़ाने वाला नहीं होता, बस आपको इसकी मात्रा का ध्यान रखना होता है। इसलिए, वह इस बात पर जोर देती है कि दिन के सभी भोजन का मूल्यांकन करने और उनमें से प्रत्येक की मात्रा की गणना करने के लिए एक पोषण पेशेवर का होना कितना महत्वपूर्ण है।
दिन के किस भाग में आम एक अलग भोजन हो सकता है?
पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि आम वर्कआउट के बाद एक बेहतरीन भोजन है। वह कहती हैं कि फल जटिल कार्बोहाइड्रेट के समूह का हिस्सा है और इसकी संरचना में 22.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
फाइबर की उपस्थिति के कारण वह तृप्ति की भावना प्रदान करने में सक्षम है। इसके अलावा, पानी की बड़ी मात्रा और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, यह तेजी से ऊर्जा को बढ़ावा देने और शरीर की पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया में मदद करने के लिए उत्कृष्ट है।