देखें कि फलियों से अतिरिक्त नमक कैसे हटाया जाए

हर किसी ने अपने भोजन में नमक के स्तर को थोड़ा बढ़ा-चढ़ा कर पेश किया है, पहले कुछ समय में तो और भी अधिक जब हम रसोई में जाते हैं। हालाँकि, कोई भी इतने अधिक सोडियम वाला भोजन खाने का हकदार नहीं है, है ना? तो, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि कैसे करें बीन्स से नमक कैसे निकालें, पकवान के मसालों और संगतों का स्वाद खोए बिना।

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बीन्स से नमक कैसे निकालें

• नींबू का प्रयोग करें

किसी भी भोजन से बड़ी मात्रा में नमक हटाने के लिए थोड़ा सा नींबू पर्याप्त है, आखिरकार, फल काफी अम्लीय होता है। इसलिए, जब आपको लगे कि फलियाँ खत्म हो चुकी हैं, तो मिश्रण में आधा नींबू का रस मिलाने का प्रयास करें। फिर फीजोडा को दोबारा उबलने दें ताकि नमक भाप के जरिए बाहर आ जाए।

• चीनी और सिरका

यदि नमक की अधिकता है, तो संभवतः सबसे स्वचालित विचार इसे संतुलित करने के लिए चीनी मिलाना है। हालाँकि, भोजन को मीठा बना देने का जोखिम है, भले ही वह विचार बहुत मायने रखता हो।

इसलिए, सबसे अच्छी युक्ति यह है कि सिरके के साथ चीनी डालें ताकि परिणाम सकारात्मक हो। और इसके लिए यह बहुत सरल है, बस एक बड़ा चम्मच चीनी और एक बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका सीधे फीजोडा में डालें। अंत में, एक बार फिर फीजोडा को उबालना आवश्यक होगा।

• खाने से नमक हटाने के लिए आलू

आलू आपकी फलियों पर स्पंज की तरह काम करेगा, लेकिन इस मामले में यह केवल अतिरिक्त नमक सोख लेगा। ऐसे में अपने फीजोडा के अंदर एक बिना छिलके वाला और स्लाइस में कटा हुआ आलू रखें और इसे फिर से उबलने दें.

तो, आप देखेंगे कि अधिकांश नमक आलू में केंद्रित होगा, जबकि फलियों का स्वाद हल्का होगा।

• प्याज

अंत में, हमारे पास एक सलाह है जो काफी व्यापक है, वह है भोजन से अतिरिक्त नमक हटाने के लिए प्याज का उपयोग करना। आलू की तरह, प्याज भी नमक सोखने के लिए जिम्मेदार स्पंज होगा। इसलिए, प्याज को फलियों के साथ उबलने तक पकने दें या जब तक प्याज बड़े होकर नरम न हो जाएं।