सफेद स्ट्रॉबेरी क्या हैं और वे कहाँ से आती हैं?

आपने शायद कभी इसे खाने के बारे में नहीं सोचा होगा। स्ट्रॉबेरी सफेद, है ना? हालाँकि, साओ पाउलो के अंदरूनी हिस्से में स्थित एक शहर अतीबिया में, जिसे राष्ट्रीय स्ट्रॉबेरी राजधानी के रूप में जाना जाता है, एक उत्पादक ने आनुवंशिक परिवर्तन और अन्य प्रजातियों को पार करने की शुरुआत पर दांव लगाया। सफेद स्ट्रॉबेरी का उत्पादन. यदि आप इस समाचार के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो बस इस लेख को पढ़ना जारी रखें।

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सफ़ेद स्ट्रॉबेरी बाज़ारों का नया उत्पाद है!

संशोधित फल के निर्माता, अफ़्लानियो टोमिकावा, गारंटी देते हैं कि स्ट्रॉबेरी, अंदर और बाहर से सफेद, मूल के स्वाद और बनावट को बनाए रखती है। उनके अनुसार, आनुवंशिक संशोधन कई प्रजातियों को पार करके और वांछित गुणों को चुनकर किया गया था।

इस मामले में, उन्होंने विभिन्न प्रकार के फलों की तुलना एंथोसायनिन के निम्न स्तर से की, जो स्ट्रॉबेरी के पारंपरिक लाल रंग के लिए जिम्मेदार पदार्थ है। और परिणामस्वरूप, वे सफेद हो जाते हैं। अफलानियो ने जापान में 20 से अधिक वर्ष बिताए, जहां उन्होंने "सफेद फल" शब्द के बारे में अधिक ज्ञान प्राप्त किया। इस संस्करण में स्ट्रॉबेरी पहले से ही एशियाई देशों, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में मौजूद है, लेकिन ब्राजील में यह अभी भी एक नवीनता थी।

स्ट्रॉबेरी और भी मीठी

उत्पादक बताते हैं कि फल सामान्य से अधिक मीठा है। सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक, आम स्ट्रॉबेरी उस पैमाने पर सातवें स्तर पर है जो मापता है कि फल कितना मीठा है। हालाँकि, सफ़ेद 10 तक पहुँच सकता है। इसके अलावा, वह बताते हैं कि यह कम अम्लीय और अधिक चबाने योग्य होता है।

पारंपरिक आनुवंशिक सुधार के परिणामस्वरूप, विपणन के लिए फल को कृषि मंत्रालय के साथ पंजीकृत होना चाहिए। अफ़लानियो ने वर्ष की शुरुआत में संगठन शुरू किया था और आने वाले महीनों में उसकी वापसी की उम्मीद है। लोग अभी भी इस फल के वैकल्पिक संस्करणों पर काम कर रहे हैं, जिसमें नारंगी स्वाद वाला संस्करण भी शामिल है। इस प्रकार, इस संस्करण में संभवतः ब्राज़ीलियाई बाज़ार में अच्छी तरह से स्वीकार्य होने के लिए सब कुछ है, यदि यह उतना ही स्वादिष्ट है जितना परीक्षणों से संकेत मिलता है।