द्रव से गैस में जाने के साथ होने वाली भौतिक अवस्था या पदार्थ एकत्रीकरण में परिवर्तन को वाष्पीकरण कहा जाता है। हालांकि, वाष्पीकरण तीन प्रकार के होते हैं, जो हैं: वाष्पीकरण, उबलना और गर्म करना।
आइए उनमें से प्रत्येक के अंतर को देखें, यह याद करते हुए कि सभी मामलों में तरल से गैस तक एक मार्ग होता है:
• भाप: तरल से गैस में क्रमिक, धीमे तरीके से होने वाला चरण परिवर्तन है। यह केवल तरल की सतह पर होता है और नेत्रहीन बोधगम्य नहीं होता है, क्योंकि अंदर कोई बुलबुले या हलचल नहीं होती है।
उदाहरण: कपड़े जो कपड़े की रेखा पर सूखते हैं, नदी जो वाष्पित हो जाती है, पानी का एक कुंड जो सूख जाता है, आदि।
• उबलना: इस मामले में, तरल से गैसीय अवस्था में संक्रमण तापमान में वृद्धि के कारण होता है, इसलिए यह पिछले वाले की तुलना में तेज़ है। बुलबुले का निर्माण होता है, जो नग्न आंखों के लिए काफी ध्यान देने योग्य होता है, क्योंकि यह आंदोलन के साथ और पूरे मामले में होता है।
उदाहरण: उबलता पानी।
• गरम करना: यह पिछले दो की तुलना में बहुत तेज वाष्पीकरण है। यह तब होता है जब कोई तरल अपने क्वथनांक से अधिक तापमान पर किसी सतह के संपर्क में आता है।
उदाहरण: पानी की बूँदें लोहे या तवे के संपर्क में "कूदती" हैं।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
ब्राजील स्कूल टीम
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm