पनीर: संतुलित और पौष्टिक आहार के लिए उत्तम सामग्री

हे कॉटेज चीज़चाहे अकेले आनंद लिया जाए या प्रोटीन आइसक्रीम के स्वादिष्ट कटोरे में, यह विटामिन बी 12 का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

आपको एक विचार देने के लिए, 2% वसा वाले पनीर की एक कप सर्विंग में इस महत्वपूर्ण विटामिन के लगभग 0.9 माइक्रोग्राम होते हैं।

हालांकि यह एक छोटी मात्रा की तरह लग सकता है, यह ध्यान देने योग्य है कि विटामिन बी 12 का अनुशंसित दैनिक मूल्य वयस्कोंलगभग 2.4 माइक्रोग्राम है.

इसका मतलब यह है कि पनीर की यह खुराक अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 38% है, जो इस आवश्यक विटामिन के आपके दैनिक सेवन में महत्वपूर्ण योगदान देती है।

पनीर को अपने खाने की दिनचर्या में शामिल करने के 6 कारण

विटामिन बी12 का बढ़िया स्रोत

विटामिन बी12 शरीर में कई कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जैसे संज्ञानात्मक स्वास्थ्य, रक्त निर्माण और उचित तंत्रिका कार्य। इस विटामिन की कमी से मांसपेशियों में कमजोरी, थकान, अवसाद और स्मृति हानि जैसे लक्षण हो सकते हैं।

और, जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपको पर्याप्त विटामिन बी12 मिल रहा है, पनीर को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करना है।

कम वसा वाला पनीर

यह माना जाता है कि पनीर में वसा की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है जो अपने वसा के सेवन को नियंत्रित करना चाहते हैं कैलोरी.

यह प्रोटीन का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत, साथ ही कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन बी12 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है।

वजन पर काबू

जो लोग अपना वजन घटाने का लक्ष्य हासिल करना चाहते हैं, उनके लिए पनीर एक बेहद फायदेमंद स्नैक हो सकता है।

वसा में कम और प्रोटीन में उच्च, पनीर न केवल तृप्ति प्रदान करता है, बल्कि कैलोरी सेवन को कम करने में भी मदद कर सकता है।

कैल्शियम का बढ़िया स्रोत

स्वस्थ वजन घटाने वाले नाश्ते के रूप में इसके लाभों के अलावा, पनीर कैल्शियम का एक असाधारण स्रोत भी है।

2% पनीर के एक कप में 227 मिलीग्राम कैल्शियम के साथ, आपको इस महत्वपूर्ण खनिज के अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 18% मिलेगा।

कैल्शियम की यह मात्रा एक कप कम वसा वाले ग्रीक दही में पाई जाने वाली मात्रा के बराबर है। तो यदि आप इसका विकल्प ढूंढ रहे हैं दहीया आप अपने आहार में विविधता की तलाश कर रहे हैं, तो कॉटेज एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सेलेनियम का बढ़िया स्रोत

सेलेनियम अक्सर अनदेखा किया जाने वाला आवश्यक पोषक तत्व है जो स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

मछली, पोल्ट्री और डेयरी जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले सेलेनियम को कई स्थितियों की रोकथाम से जोड़ा गया है। स्वास्थ्य स्थितियाँ, जिनमें हृदय रोग, थायरॉयड रोग, संज्ञानात्मक गिरावट और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के भी शामिल हैं कैंसर।

मांसपेशियों के निर्माण में सहायता

पनीर की खूबियों में से एक प्रोटीन है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। पनीर में पाया जाने वाला एक विशिष्ट प्रकार का प्रोटीन, जिसे कैसिइन कहा जाता है, विशेष रूप से तब दिलचस्प होता है जब मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देने की बात आती है।

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