फ्रिटाटा और क्विचे: क्या आप इन दोनों तैयारियों के बीच अंतर जानते हैं?

पाक कला की दुनिया में बहुत से लोग हैं राजस्व वे भ्रमित हो जाते हैं, कुछ ऐसा जो सामान्य है, क्योंकि वे सामग्री और तैयारी के तरीके में बहुत समान हैं। उस अर्थ में, क्या आप जानते हैं फ्रिटाटा और क्विचे के बीच अंतर? आख़िरकार, दोनों तैयारियां अंडे से की जाती हैं, लेकिन वे एक ही चीज़ नहीं हैं। फिर एक दूसरे से क्या भिन्न है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए इस लेख का अनुसरण करें।

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फ्रिटाटा और क्विचे के बीच अंतर

मूल रूप से, दोनों व्यंजनों की तैयारी में अंडे का उपयोग किया जाता है और इसमें सब्जियां, मांस, पनीर, सोया आदि भरा जा सकता है और इसे दिन के किसी भी समय के साथ मिलाया जा सकता है। चाहे वह नाश्ता हो, नाश्ता हो, दोपहर का भोजन हो या रात का खाना।

हालाँकि, मतभेदों के संबंध में, सबसे महत्वपूर्ण कारक जो एक क्विक को फ्रिटाटा से अलग करता है, वह यह है कि फ्रिटाटा एक क्रस्ट के बिना एक क्विक की तरह है, या, दूसरे शब्दों में, एक खुला आमलेट है।

Frittata

फ्रिटाटा या फ्रिटाटा, इतालवी मूल का एक व्यंजन है, जो अंडे पर आधारित है और एक आमलेट या तले हुए अंडे जैसा दिखता है, जो विभिन्न अतिरिक्त सामग्रियों से भरा होता है, जैसा कि पहले बताया गया है। फ्रिटाटा शब्द भी इतालवी मूल का है और इसका अनुवाद "तला हुआ" के रूप में किया जा सकता है।

क्वीचे

क्विच, बदले में, एक स्वादिष्ट बेक्ड पाई है, जिसमें आवश्यक रूप से पफ पेस्ट्री या आलू की परत वाली परत होती है। ऑमलेट और फ्रिटाटा के विपरीत, जिन्हें रेसिपी में डेयरी आइटम की आवश्यकता नहीं होती है, क्विचे का अंतर पूरा दूध है, जिसे तैयारी का हिस्सा होना चाहिए।

तैयारी का तरीका

सामग्री के अलावा, दोनों तैयारियों की खाना पकाने की विधि भी अलग है। जबकि क्विचे को बेक करने और क्रस्ट बनाने के लिए लगभग 25 से 45 मिनट तक ओवन में जाने की आवश्यकता होती है, एक फ्रिटाटा को एक कड़ाही में जल्दी से बनाया जा सकता है, अधिमानतः नॉन-स्टिक।

मूल

दोनों तैयारियों के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर उनकी उत्पत्ति के संबंध में है, क्योंकि क्विचे की उत्पत्ति 17वीं शताब्दी में फ्रांस में हुई थी। जबकि फ्रिटाटा बहुत छोटा है, इसे 1950 के आसपास इटली में बनाया गया था, जैसा कि हमने पहले बताया था।