फ्लेवेनॉल्स और फ्लेवोनोइड्स: आपकी स्मृति के दो मित्र

यदि आप उम्र बढ़ने के साथ अपनी याददाश्त तेज रखना चाहते हैं, तो अपने आहार में जामुन, चेरी, सेब, खुबानी और अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना एक स्मार्ट विकल्प हो सकता है।

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फ्लेवनॉल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना: स्वस्थ याददाश्त का रहस्य

संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूयॉर्क में कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा एक नया अध्ययन किया गया और जर्नल में प्रकाशित किया गया पीएनएएस के एक वैज्ञानिक अध्ययन से पता चला है कि फ्लेवनॉल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थ, इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं पहलू।

फल, सब्जियां, अनाज, फूल, चाय और वाइन में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स का एक उपवर्ग फ्लेवनॉल्स, अपने एंटीऑक्सीडेंट और जैव रासायनिक गुणों के लिए जाना जाता है।

कैंसर, अल्जाइमर रोग और हृदय रोग के खतरे को कम करने के अलावा, ये याददाश्त पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

60 से अधिक उम्र के लोगों के लिए फ्लेवनॉल्स के लाभ

चूहों और मानवों पर 15 वर्षों के शोध से वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि फ्लेवनॉल्स याददाश्त में सुधार कर सकते हैं। हिप्पोकैम्पस में न्यूरॉन्स और रक्त वाहिकाओं के विकास को उत्तेजित करके, मस्तिष्क का एक क्षेत्र स्मृति से संबंधित है और सीखना।

फ्लेवेनॉल-गरीब आहार पर रहने वाले मनुष्यों में, फ्लेवेनॉल की कमी स्मृति हानि का एक महत्वपूर्ण कारक प्रतीत होती है, खासकर 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में।

हालाँकि, यह उल्लेखनीय है कि आहार में फ्लेवनॉल्स को शामिल करने से केवल इन यौगिकों के कम प्रारंभिक सेवन वाले लोगों में ही याददाश्त में सुधार हो सकता है।

जो लोग पहले से ही फ्लेवनॉल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों का सेवन करते थे, उन्हें इस पोषक तत्व की मात्रा बढ़ाने से अतिरिक्त लाभ नहीं मिला।

फ्लेवोनोइड्स के सेवन से पुरानी बीमारियों का खतरा कम होता है

फ्लेवोनोइड्स का सेवन, जो फ्लेवेनॉल्स की संरचना के समान हैं और फलों में मौजूद होते हैं सब्जियां, अल्जाइमर रोग और जैसी पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ी हुई हैं पागलपन.

ये पोषक तत्व संज्ञानात्मक कार्य से संबंधित मस्तिष्क क्षेत्रों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, नए न्यूरॉन्स की पीढ़ी को बढ़ावा दे सकते हैं और मस्तिष्क रक्त प्रवाह को बढ़ा सकते हैं।

दूसरी ओर, प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ कारा क्लार्क का कहना है कि कम फ्लेवोनोइड वाले आहार से प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो सकती है।

विभिन्न रंगों के फलों और सब्जियों सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन, संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक फ्लेवोनोइड प्रदान कर सकता है।

फ्लेवोनोइड्स के उदाहरण

फ्लेवोनोइड विभिन्न प्रकार के होते हैं, और उनमें से प्रत्येक के मस्तिष्क और शरीर के लिए विशिष्ट लाभ हो सकते हैं। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

• एंथोसायनिडिन: लाल, नीले और बैंगनी फलों और सब्जियों में पाया जाता है, जैसे ब्लैकबेरी, अंगूर और रक्त संतरे;
• फ्लेवन-3-ओल्स: लाल सेब, खुबानी, डार्क चॉकलेट और चाय (काला, ऊलोंग, सफेद और हरा) में मौजूद;
• फ्लेवोनोल्स: ब्लूबेरी, ब्रोकोली, मिर्च मिर्च में पाया जाता है। पत्ता गोभी, अजमोद, चाइव्स और पालक;
• फ्लेवोन्स: अजवाइन, अजमोद, लाल मिर्च, कैमोमाइल, पुदीना और जिन्कगो बिलोबा जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद;
• फ्लेवेनोन्स: अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, अंगूर, नींबू, संतरे और पोमेलो में पाया जा सकता है;
• आइसोफ्लेवोन्स: उम्र से संबंधित बीमारियों से बचाते हैं और सोयाबीन, सोया दूध और टोफू जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं।

संतुलित आहार

यह उजागर करना महत्वपूर्ण है कि फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार, सामान्य स्वास्थ्य के लिए लाभ प्रदान करता है और कई बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। फ्लेवेनॉल्स और फ्लेवोनोइड्स आवश्यक पोषक तत्वों के इस व्यापक स्पेक्ट्रम का सिर्फ एक हिस्सा हैं।

इसलिए, उम्र बढ़ने के साथ-साथ स्वस्थ याददाश्त बनाए रखने के लिए, अपने दैनिक आहार में विभिन्न प्रकार के संपूर्ण, गैर-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर विचार करें।

इसके अलावा, एक को अपनाना याद रखें जीवन शैली वर्षों तक अपने मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, नियमित शारीरिक गतिविधि और पर्याप्त नींद के अभ्यास से स्वस्थ रहें।