समझें कि आपको पैन को फ्रिज में रखना क्यों बंद कर देना चाहिए

रसोई लंबे समय से भोजन के लिए एक विशेष वातावरण नहीं रह गई है और रहने की जगह बन गई है। इस कारण इसके आयोजन और साफ-सफाई को घरेलू दिनचर्या में प्राथमिकता के तौर पर रखा जाना चाहिए।

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इस प्रक्रिया में, ब्राज़ील के घरों में सबसे आम आदतों में से एक है बर्तनों को रेफ्रिजरेटर में रखना। और, भले ही यह एक रिवाज है जो रसोई को तेजी से व्यवस्थित करता है, यह अभ्यास, जो हानिरहित प्रतीत होता है, यह आपके उपकरण और आपको दोनों को नुकसान पहुंचा सकता है स्वास्थ्य।

नीचे बताया गया है कि आपको आज ही पैन को फ्रिज में रखना क्यों बंद कर देना चाहिए!

धूपदान पहनना

क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ पैन की कोटिंग को ख़राब कर सकते हैं? ऐसा आमतौर पर अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों, जैसे टमाटर सॉस, के साथ होता है। टमाटर.

इन मामलों में, समस्या दोहरी है: पहला बर्तन का ख़राब होना है, जो अपनी कार्यक्षमता खो सकता है, जैसा कि नॉन-स्टिक पैन के मामले में होता है।

दूसरा सीधे हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, क्योंकि हम स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम जैसे रासायनिक अवशेषों से दूषित भोजन का सेवन करेंगे।

भोजन के स्वाद, बनावट और गंध में परिवर्तन

क्या आपने कभी फ्रिज में खुले कंटेनर में रखा पानी पिया है और उसमें एक अलग स्वाद महसूस किया है? ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि ढकने पर भी पैन पूरी तरह से सील नहीं होते हैं।

इसलिए, अन्य खाद्य पदार्थों से ड्राफ्ट और नमी पैन में संग्रहीत भोजन के स्वाद, बनावट और गंध को बदल सकती है।

इसके अलावा, पैन में खाना रखने से एल्यूमीनियम और लोहे जैसी सामग्रियों के साथ संपर्क लंबे समय तक रहता है। अधिक मात्रा में ये धातुएँ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं।

यह फ्रिज को ही बर्बाद कर सकता है

रेफ्रिजरेटर अंदर एक स्थिर तापमान पर काम करता है। गर्म पैन रखते समय, उसे सामान्य तापमान बहाल करने के लिए "अधिक मेहनत" करनी पड़ती है। इस तरह, अधिक ऊर्जा खर्च करने के अलावा, उपकरण की शीतलन क्षमता से समझौता हो सकता है।

रेफ्रिजरेटर में खाना ठीक से कैसे रखें?

अब जब आप जानते हैं कि आपको पैन को फ्रिज में क्यों नहीं रखना चाहिए, तो आप सोच रहे होंगे कि बचे हुए भोजन को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए।

आदर्श यह है कि भली भांति बंद करके बंद किए गए कांच के जार का चयन किया जाए, जो भोजन की विशेषताओं को यथासंभव सुरक्षित रखता है। के बर्तन प्लास्टिक ये भी एक विकल्प हैं, जब तक वे बिस्फेनॉल (बीपीए) से मुक्त हैं, एक यौगिक जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।