बिजली बंद होने के बाद खाना फ्रिज में कितने समय तक रहता है?

थोड़े समय के लिए बिजली गुल होने से रेफ्रिजरेटर में समस्या नहीं होती है। हालाँकि, जब बिजली लंबे समय तक गुल रहती है, तो हमें आश्चर्य होता है कि हमारा भोजन फ्रिज के अंदर कितनी देर तक टिकता है।

इस संदर्भ में, लंबे समय तक रहने वाली बिजली कटौती समस्या पैदा कर सकती है, क्योंकि प्रशीतन की कमी बैक्टीरिया के प्रसार में योगदान करती है। लेकिन ये बैक्टीरिया कब तक बढ़ते हैं?

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बंद होने पर फ्रिज में खाना कितने समय तक रहता है?

रेफ्रिजरेटर का आदर्श तापमान 4ºC है और फ्रीजर का आदर्श तापमान 0ºC या उससे कम है। यह तापमान भोजन को बैक्टीरिया से मुक्त और अच्छी तरह से संरक्षित रखने के लिए आवश्यक है।

यदि आपके घर में बिजली गुल हो गई है, तो यह जांचने के लिए कि भोजन सुरक्षित है, रेफ्रिजरेटर का तापमान मापने के लिए थर्मामीटर होना जरूरी है। हालाँकि, अगर कई घंटों के बाद उनमें से बदबू आने लगे तो उन्हें फेंक देने की सलाह दी जाती है।

मांस, दूध, पनीर और दही उच्च तापमान के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए ऊर्जा के अभाव में इन खाद्य पदार्थों से अधिक सावधान रहना आवश्यक है। पर्यावरण के साथ गर्मी के आदान-प्रदान से बचने के लिए, बिजली बंद होने पर रेफ्रिजरेटर खोलने से बचने की भी सिफारिश की जाती है।

फ्रिज में खाना कैसे सुरक्षित रखें?

यदि आपके शहर की बिजली कंपनी आपको संभावित बिजली कटौती की चेतावनी देती है, तो आप अपने भोजन को खराब होने से बचाने के लिए कदम उठा सकते हैं। न्यूयॉर्क राज्य स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, उस समय में एक अच्छा काम ऊर्जा व्यवधान तब होता है जब सभी मांस को एक प्रकार के इग्लू के अंदर एक साथ रख दिया जाता है कनस्तर इस प्रकार, यदि वे पिघलना शुरू कर देते हैं, तो उनसे टपकने वाला तरल अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क में नहीं आएगा।

रोटी और पानी जैसे खाद्य पदार्थ, क्योंकि इनमें वसा कम होती है, दूध, पनीर और अन्य उत्पादों की तुलना में तेजी से पिघलते हैं। यदि बिजली कई दिनों तक गुल रहती है, तो भोजन को संरक्षित करने के लिए बर्फ खरीदने और इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है।