हालाँकि इसके फ़ायदों के बारे में बहुत कुछ कहा जाता है खाद्य पदार्थ आंत के स्वास्थ्य के लिए किण्वित खाद्य पदार्थ, ज्यादातर लोगों को यह नहीं पता है कि इन खाद्य पदार्थों के अन्य लाभ भी हैं, जैसे मूड में सुधार और तनाव कम करना तनाव. क्या आप इन लाभों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? नीचे वह सब कुछ देखें जो आपको जानना आवश्यक है।
किण्वित खाद्य पदार्थों के लाभ
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अब किण्वित खाद्य पदार्थों के आंतों के स्वास्थ्य के अलावा, लाभों की जाँच करें:
1. बुरी भावनाओं को कम करना या उनसे बचना भी
न केवल हमारी आंत, बल्कि हमारा मस्तिष्क भी निरंतर संचार में रहता है।
इस कारण से, एक स्वस्थ और संतुलित आहार, जिसमें ये खाद्य पदार्थ शामिल हैं, बुरी भावनाओं को कम करना या उनसे बचना भी संभव बनाता है।
2. तनाव के समय शरीर
तनावपूर्ण स्थिति में शरीर जिस तरह से प्रतिक्रिया करता है वह शारीरिक और मनोवैज्ञानिक प्रतिक्रिया से संबंधित होता है।
इसके साथ, हृदय गति, श्वास में वृद्धि होती है, जिससे रक्त का प्रवाह पाचन तंत्र में बदल जाता है। इसलिए, तनावपूर्ण स्थितियों में पाचन संबंधी समस्या विकसित होना संभव है।
3. किण्वित खाद्य पदार्थ जोड़ना
तनाव और आंतों के स्वास्थ्य के बीच संबंध को देखते हुए, विशेषज्ञ ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने के महत्व पर जोर देते हैं जो आपके शरीर के संतुलन को बहाल करने और भविष्य की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं।
इस उद्देश्य के लिए किण्वित खाद्य पदार्थ मुख्य खाद्य पदार्थों में से हैं, टेम्पेह, साउरक्रोट, मिसो, दही और किमची सबसे अधिक अनुशंसित हैं।
4. पेट के स्वास्थ्य से परे
जैसा कि हमने पहले देखा, किण्वित खाद्य पदार्थ तनाव को कम करने, मूड में सुधार और आंतों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
हालाँकि, ये खाद्य पदार्थ जैसे वाइन, दही, चीज, ब्रेड और बियर, व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और सूजन-रोधी क्रिया करते हैं।
एलर्जी से पीड़ित मरीजों के लिए रखें यह खास टिप:
यह मानते हुए कि सबसे सुलभ किण्वित खाद्य पदार्थ दूध से प्राप्त किण्वित खाद्य पदार्थ हैं, रोगी असहिष्णु और एलर्जी वाले लोग इन खाद्य पदार्थों को कैमेलिया पौधे से किण्वित चाय से बदल सकते हैं साइनेंसिस.
