यह फल आपकी आंत को बीमारी से बचा सकता है; जानिए यह क्या है

ब्राज़ील में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक वरदान है, जो आंतों को विनियमित करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और यहां तक ​​कि शिथिलता को रोकने में सक्षम है।

और सबसे अच्छी बात: यह किसी भी सुपरमार्केट या फल और सब्जी बाजार में बहुत आकर्षक कीमत पर पाया जा सकता है। हम प्रशंसित मंगा के बारे में बात कर रहे हैं!

आम की "शक्तियाँ"।

5,000 साल पहले दक्षिणी एशिया में प्रकट हुआ, आमयह एक संपूर्ण भोजन है. इसकी संरचना विटामिन ए और सी, फाइबर, कैल्शियम, जिंक, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर है, जो इसे एक सुपरफ्रूट बनाती है। ब्राज़ील में, विभिन्न प्रकार के मीठे व्यंजनों में इसके स्वाद का आनंद उत्तर से दक्षिण तक लिया जाता है।

हालाँकि, आम का मुख्य आकर्षण इसके यौगिक हैं एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि पॉलीफेनोल्स (मैंगिफेरिन, केम्पफेरोल, गैलिक एसिड) और एंजाइम (एमाइलेज), क्योंकि वे कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

ये एजेंट मुख्य रूप से समय से पहले बुढ़ापा, पुरानी सूजन और कैंसर के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो मधुमेह, गैस्ट्रिटिस और परजीवी जैसी बीमारियों को रोकते हैं।

आम के प्रकार

इस फल की 100 से अधिक किस्में हैं, जो ब्राजील की समशीतोष्ण जलवायु के लिए पूरी तरह अनुकूलित हैं। प्रत्येक का एक अनोखा स्वाद और बनावट है। सबसे आम हैं:

टॉमी एटकिंस मंगा

यह ब्राज़ील में सबसे लोकप्रिय संस्करण है. इसमें लाल और पीली त्वचा, सख्त और रेशेदार गूदा और थोड़ा अम्लीय स्वाद होता है।

पामर आम

एक और बहुत आम प्रकार, पामर टेमी लाल और नारंगी छिलका, नरम गूदा और बिना रेशे और मीठा स्वाद, जूस के लिए आदर्श।

गुलाबी आस्तीन

जैसा कि नाम से संकेत मिलता है, यह गुलाबी धब्बों वाली पीली त्वचा, रसदार और रेशेदार गूदे और मीठे और सुगंधित स्वाद के लिए जाना जाता है।

आस्तीन-तलवार

इसकी विशेषता इसकी हरी और पीली त्वचा, सख्त और बहुत रेशेदार गूदा है, इसका स्वाद बहुत अम्लीय है। यह देश के अंदरूनी इलाकों में सबसे आम में से एक है।

बोरबॉन आम

इसमें पीली त्वचा और लाल धब्बे, मुलायम गूदा और कोई रेशा नहीं होता है। मीठे स्वाद के अलावा यह अपने स्वाद के लिए भी जाना जाता है इत्रअकेला।

आम का सेवन करने के सर्वोत्तम तरीके

आम एक मीठा और स्वादिष्ट फल है, जो अधिकांश लोगों के स्वाद को प्रसन्न करता है। हालाँकि, इसे प्राकृतिक रूप से खाना ही एकमात्र विकल्प नहीं है। फलों के साथ कई व्यंजन बनाना और यह सुनिश्चित करना संभव है कि यह तालू को खराब किए बिना भोजन में हमेशा मौजूद रहे।

इसका सेवन प्राकृतिक रूप से किया जा सकता है, जिससे इसके पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं। लेकिन यह जूस, स्मूदी, मिठाई, पाई, केक और सलाद जैसे व्यंजनों में भी मुख्य घटक हो सकता है।

एक सलाह: यह हरे सलाद, दही, दलिया, ग्रेनोला और नट्स के साथ बिल्कुल मेल खाता है। लेकिन कोई नियम नहीं हैं, अपनी कल्पना को प्रवाहित होने दें और सृजन करें राजस्व अद्भुत!