कई उत्पादों में पाए जाने वाले कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम की समीक्षा लोगों और कोका-कोला जैसी बड़ी कंपनियों के बीच चिंता का कारण बन रही है।
कृत्रिम स्वीटनर का WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) द्वारा मूल्यांकन किया जा रहा है और इसे इस प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है "संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरकारी", के अनुसार रॉयटर्स एजेंसी.
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यह समाचार एक चिंताजनक चेतावनी लेकर आया, क्योंकि इसकी संरचना में एस्पार्टेम का उपयोग किया जाता है कोका-कोला शून्य, च्युइंग गम और अन्य आहार उत्पाद विश्व में व्यापक रूप से विपणन किया गया।
इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) द्वारा कृत्रिम स्वीटनर पर शोध किया जा रहा है। सूत्रों के मुताबिक, अध्ययन जून में पूरा हो गया और परिणाम जुलाई 2023 में जारी किया जाएगा।
यह तथ्य उन कंपनियों और उपभोक्ताओं की आशंका को स्पष्ट करता है, जिन्होंने हमेशा कम कैलोरी वाले उत्पादों में स्वीटनर के उपयोग का बचाव किया है।
कोका-कोला ज़ीरो में मौजूद स्वीटनर के बारे में विशेषज्ञ क्या कहते हैं?
कृत्रिम मिठास वाले उत्पादों के सेवन के खतरे क्या हैं, यह निर्धारित करने के लिए डब्ल्यूएचओ शोध किया जा रहा है।
मई 2023 में, संस्था ने पहले ही चेतावनी दी थी कि एस्पार्टेम सहित कुछ कृत्रिम मिठास के "संभावित अवांछनीय प्रभाव" हो सकते हैं।
यह सुझाव मृत्यु दर, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के रिकॉर्ड के साथ दीर्घकालिक खपत पर आधारित था।
अध्ययन की प्रासंगिकता के बावजूद, अन्य विशेषज्ञों का दावा है कि एस्पार्टेम इतिहास में सबसे अधिक शोधित सामग्रियों में से एक है।
इसमें कोका-कोला ने अपनी वेबसाइट पर यह जानकारी भी शामिल की है कि कृत्रिम स्वीटनर पर पहले से ही 200 से अधिक वैज्ञानिक अध्ययन हुए हैं जो इसकी सुरक्षा को साबित करते हैं।
फिर भी, WHO का खुलासा कंपनियों और उपभोक्ताओं के बीच कई टकराव पैदा कर सकता है। अतीत में इसी तरह के मामलों में, कई लोग चिंतित हो गए और उत्पादों का उपभोग करना बंद कर दिया; अन्य मामलों में, निर्माताओं पर कानूनी रूप से आरोप लगाए गए या उन्हें बाज़ार में परिचालन जारी रखने के लिए अपनी संरचना बदलनी पड़ी।
WHO वर्गीकरण के साथ कोका-कोला के नुकसान
विशेषज्ञों के मुताबिक, वर्गीकरण क्षति से कोका-कोला जैसी बहुराष्ट्रीय कंपनियों पर कोई खास असर नहीं पड़ेगा।
उत्पाद अनुसंधान शाखा में रेडबर्न के भागीदार चार्ली हिग्स के लिए, कोका-कोला एक निर्माता है जिसके पास कई उत्पादन प्रणालियाँ हैं। इसके अलावा, वह पहले ही समान प्रकृति की विभिन्न बाधाओं और दृढ़ संकल्पों को पार कर चुकी है।
एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि कोका-कोला की कुल बिक्री का केवल एक तिहाई हिस्सा ऐसे उत्पादों का है जिनकी संरचना में एस्पार्टेम होता है।
इसलिए, पेय पदार्थ कंपनी के पास पेय पदार्थों को बदलने की संरचना होगी कम कैलोरी यदि डब्ल्यूएचओ जुलाई में कैंसरजन्य क्षमता पर डेटा जारी करता है, तो बहुत अधिक नुकसान नहीं होगा।
